关于【湛江出名的菜】，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、湛江出名的菜：湛江必吃的5大特色美食，你吃过几个？

湛江是个好地方，位于大陆最南端，与海南相望，拥有菠萝的海，最美西海岸的日落。去湛江游玩时，这五大美食一定要记得去品尝下。

烤乳鸽

湛江的烤乳鸽很出名，广东人也有一句话叫做“宁吃天上四两，不吃地上一斤”。当地人特别喜爱吃鸽子肉，烤乳鸽的皮被烤的十分焦脆，里面的肉质却十分嫩滑，加上流油的肉汁，成为粤菜中不可缺少的一道菜。

木叶夹

木叶夹是当地很著名的一种糯米糕点，既是小吃也可做主食。木叶夹是上下两片蕉叶夹住一个小的糯米团，有两种糯米馅儿，一种是花生、虾米等做馅，一种是用白糖。甜香可口，非常值得品尝。

沙虫

沙虫又叫海人参，形状像一根肠子，虽然没有海参、鲍鱼名贵，但是味道十分鲜美。湛江的沙虫做法很多，煲汤或者清蒸等，味道都十分甘甜，保持着沙虫的鲜美和脆嫩。尤其是沙虫粥，可以说是湛江人的最爱。

白切鸡

白切鸡是粤菜系中最普通也是非常经典的一道菜，做法极为简单，白切鸡充分保存了鸡的清淡鲜美，鸡皮弹脆，肉质滑嫩有嚼劲，因为白切鸡属于浸鸡类做法，刚熟而不烂，所以清淡又有嚼劲。

肴肉

肴肉是湛江名菜，主料就是猪前蹄，经过腌制加工，煎炒至金黄微焦脆，这样的猪蹄肉不腻而且有点酥酥的口感，鲜嫩多汁，所以又称为水晶肴蹄。

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2、湛江出名的菜，湛江这10道菜入选

说起湛江菜，

你最心心念念的是哪道？

白切鸡？白灼虾？清蒸蟹？

炭烧生蚝？还是……

说起湛江的酒楼食肆，

你又最推崇哪家呢？

近日，广东省商务厅公布的

“粤菜名店”“粤菜名品”名单中

湛江共有6家餐饮单位入选“粤菜名店”

10道菜入选“粤菜名品”

看看是不是你的心水

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粤菜名店

• 湛江海滨宾馆
• 新菉丰大酒楼
• 金辉煌酒店
• 园中园平乐酒店
• 御唐府菜馆
• 樟树湾大酒店

粤菜名品

• 赤坎区波哥餐饮店：天然骨鳝黄豆鸡子汤

• 湛江开发区小大梁餐厅：湛江蛤蒌鸡

• 湛江开发区园中园平乐餐饮服务有限公司：园中黄金蟹

• 雷州市三间五房饮食有限公司：昌公烧猪

• 湛江开发区霞海一号鸽馆：香茅鸽

• 湛江市赤坎御唐府菜馆：芥之鲜蚝

• 湛江海滨宾馆有限责任公司：豉汁蒸芒鱼

• 湛江市君豪酒店有限公司：家乡盐擦鹅

• 湛江市枫丹白露酒店有限公司：草本灵芝包

• 湛江开发区金紫荆酒楼：湛江炸虾饼

近年来，我市大力发展特色餐饮，尤其是今年出台了《湛江市促进餐饮业高质量发展行动方案（2021—2023年）》，建立“湛江菜”菜系标准和服务标准，擦亮湛江“中国海鲜美食之都”美食地标城市品牌，推动餐饮业与商贸、文化、旅游等行业融合发展，提升我市餐饮业的影响力和美誉度。

怎么样？怎么样？

这些“粤菜名店”“粤菜名品”

你最pick哪一家？

分享一下你的觅食心得吧~

来源：湛江日报

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