黄骨鱼焖豆腐正宗做法,鱼肉和豆腐都非常入味
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1、黄骨鱼焖豆腐正宗做法:黄骨鱼焖豆腐,鱼肉和豆腐都非常入味,超好吃哦!
黄骨鱼焖豆腐,这道菜色是一道色香味俱佳的美食,黄骨鱼和豆腐都入味,非常好吃哦!做法简单,步骤清晰,小朋友也会喜欢的。
首先,准备好黄骨鱼,将其洗干净切成块状,腌制备用。接着,将水豆腐切块并放入锅中,加入适量盐,两面煎至焦黄备用。
接下来,将黄骨鱼块先煎至两面金黄,再加入青椒和西红柿,焖一会儿。这样可以让青椒和西红柿的味道更加浓郁,也能让鱼肉入味。
最后,将煎好的豆腐块倒入锅中,加入小半碗清水和适量的生抽和蚝油。再焖几分钟,让鱼肉和豆腐慢慢入味。出锅前可以加入一些葱花,增加菜品的颜色和口感。
黄骨鱼小翅相比其他部位,肉质较少,更适合小朋友食用。而焖豆腐的做法不仅让鱼肉入味,豆腐也会变得更加香嫩可口。这道菜品简单易做,口感鲜美,是一道适合全家人的美食佳肴。黄骨鱼焖豆腐~鱼肉和豆腐都非常入味~好吃哦~
第一步:黄骨鱼洗干净切块腌制备用~
第二步:把水豆腐切块放入锅里加入盐两面煎至焦黄备用~
第三步:把黄骨鱼先煎至两面金黄加入青椒和西红柿焖一会儿~
第四步:把煎好的豆腐块倒入,加小半碗清水,加入生抽蚝油~焖几分钟,让鱼肉和豆腐慢慢入味~出锅前可以加一些葱花即可~
黄骨鱼小翅比较少肉质也挺恁的合适小朋友吃
2、黄骨鱼焖豆腐正宗做法,这道超下饭的黄骨鱼焖豆腐
用料
- 黄骨鱼 2条
- 豆腐 1块
- 生姜 1小块
- 小米椒 1个
- 香菜 2根
- 螺丝椒 1个
- 食用油 1勺
- 酱油 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 5克
- 豆瓣酱 2勺
- 生粉 2勺
做法步骤
1、1. 鱼洗干净,豆腐切块,螺丝椒切滚刀块,小米辣切圈,姜切片,香菜切段,根部丢进去炖,味道更好。
2、2.锅热下油下少许盐和姜片后下鱼,小火慢煎,煎至表面微黄
3、3.煎好的鱼里加一碗水放豆腐加少许盐,酱油,生抽,豆瓣酱和香菜根,小米辣。
4、4.煮开10分钟之后下香菜和螺丝椒。
5、5.下了螺丝椒和香菜煮2分钟后下生粉水勾芡后出锅装盘。
小贴士
tips: 1.香菜根炖肉菜风味更佳。 2.调味料可以拿水开匀在倒进去。 3因为煎鱼的时候下了盐,所以后面少加一点盐。
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