关于【闽南卤面的做法】，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、闽南卤面的做法：卤面的家常作法，鲜甜浓郁#闽南卤面

闽南卤面。

今天给儿子做一碗家常版的卤面，既然是家常版的就不选用过多的调料，所以要好吃有两个重点，视频中会给大家分享，这些就是今天所需要的食材，大家可以根据个人喜好选择三层肉煸炒出油，下洋葱炒软。

·第一个重点，要用味极鲜炒出酱香味，然后加水，水开后加入。

·第二个重点，就是要用带碱的面条，面煮开后下入胡萝卜和不容易煮熟的食材，煮制过程中不用盖盖不停的搅拌。

·最后再加入易熟的食材，再搅拌一下加盐、鸡精调味即可。

·装碗后再撒点葱头酥。

这样一碗香甜润滑的卤面就做好了。

2、闽南卤面的做法，闽南卤面简单做法

食材：面（加碱的）500克，海蛎200克，瘦肉适量，姜3片，大白菜或娃娃菜3颗，盐少许，鸡精少许，五花肉适量，胡萝卜半个，蒜苗3颗，香菇5朵，我来为大家科普一下关于闽南卤面的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

闽南卤面的做法

食材：面（加碱的）500克，海蛎200克，瘦肉适量，姜3片，大白菜或娃娃菜3颗，盐少许，鸡精少许，五花肉适量，胡萝卜半个，蒜苗3颗，香菇5朵。

把切好的瘦肉条，放点地瓜粉和鸡粉味极鲜抓匀摔打几下让粉吃到肉里面。

鲜海蛎放盆下两勺盐放点水洗净，沥干水，放点蚝油，味极鲜，2茶匙地瓜粉轻轻拌均匀，腥的话也可以放点胡椒粉！

锅中下油，放姜条五花肉丁香菇炒干放点味极鲜，再下大白菜，胡萝卜丝炒快熟时，再放点味极鲜香菇肉罐 炒致入味加水待水大开。

下面条待开时转中小火闷3-5分钟再放掩好的瘦肉，海蛎，煮致面条软透，伊个人口味想吃Q弹点的就早点上锅放蒜苗下点葱头油即可。

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