乌岽单丛凤凰鸭屎香价格,极品鸭屎香多少钱一斤呢
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1、乌岽单丛凤凰鸭屎香价格:极品鸭屎香多少钱一斤呢?
在凤凰单丛茶的众多品种里,为大家所熟知的基本上都是蜜兰香和黄枝香这两款。而鸭屎香这款名字听上去就非常不雅的单枞茶,知道的人并不多,真正喝过的人就更少了。但只要喝到鸭屎香的人,总会对它产生极为深刻的印象,恨不得立马买上几斤几铁盒,存在家里慢慢饮用。
但是,鸭屎香茶不是你说买就能买得到的。要知道,这款茶的母树从乌岽山引进,种在海拔900米的凤凰山凤溪管区下坪坑头村,原枞的树龄有80年左右,生长在名为“鸭屎土”的黄壤土里,茶园面积只有几十亩,归属于茶农魏春色所有,现由其大儿子打理。
因此,真正的鸭屎香属于珍藏级别的单纵茶,产量不多,价格很贵,遇到恶劣天气产量就更少了。想要喝到顶级级别的鸭屎茶,没有一些关系和经济实力更是不可能的。目前来说,市场上的鸭屎香茶价格一般在数百至数万元一斤不等。
普通的鸭屎香冬茶(也叫雪片茶)会卖的很便宜,只有几百元一斤,但最便宜也得300元以上。与之相比,品质更好的鸭屎香春茶的价格远不止于,基本都在数千元一斤,至少2000元往上走,6000-10000元一斤的鸭屎香并不稀奇,直接从茶农那里购买的话会相对便宜一些。而要是极品鸭屎香茶,每斤价格肯定是在上万块钱的。
雪片鸭屎香茶之所以如此便宜,因为其根本算不上正宗,只是在香味上类似鸭屎香罢了,口感上可谓是南橘北枳。纯正的鸭屎香都是用春茶做的,而非冬茶,二者相比,春茶的口感更加饱满香醇,回甘很强,极耐冲泡,而冬茶的味道会略涩,喉韵较好,还算耐冲泡。
鸭屎香茶叶的特点
外形:肥硕、呈黑褐色
香气:带有兰花香的气味,品质更高的茶叶还能闻到独特的奶香味,层次多样,特别浓郁,点好三杯茶满屋都能弥漫着一股花香。
茶汤:与其他凤凰单丛相比略显清淡,但仍不失花香沁人的感觉,反而令人觉着自然淳朴,十分舒服。
口感:入口甘洌,高扬香气瞬间充满口腔,之后会略感微苦,但随即苦后化甘,且回甘强。
耐冲泡:岩茶喝个七八泡便嫌淡,铁观音三泡过后就得换茶,唯有鸭屎香茶经久耐泡。一般的鸭屎香茶也可以冲个十来泡,极品鸭屎香甚至可以冲二十泡以上,从这一点上也能区别出鸭屎香茶的档次高低。
2、乌岽单丛凤凰鸭屎香价格,乌岽鸭屎香香高馥郁
凤凰单丛,向来以馥郁且多样的香型著称。
但在这诸多香型却有个【异类】,那就是鸭屎香。关于鸭屎香之名由来的典故,相信茶友们已然知晓,在此就不过多撰述,但其实它还有一个雅名叫做【银花香】,却少有人提及,大抵是因越是名不副实的反差,就越会让人们对这款茶的独特香气留下了更为深刻的印象,还有种反差的萌感。
今天便为大家带来一款乌岽鸭屎香2019年,至此来好好体会下这俗名下的【雅香】。
坪坑头,鸭屎香母树所在地
关于凤凰单丛产地凤凰山有这么一句话,「茶为凤凰区特产,尤以乌岽为佳」。乌岽山属于凤凰山脉的第二高峰,海拔约有900米,不仅有东南沿海的水汽源源不断的向高山输送,山区云雾缭绕,更有那独特的古火山喷发而形成的土壤,有机物质丰富。
而今天这款则是来自坪坑头,位于乌岽山内,正是鸭屎香母树所在地,如果按照岩茶划分山场方法来做比拟的话,那么坪坑头的地位就相当于“天心岩,”是核心中的核心了,生长在这里的茶树占尽了天时地利,吸收了日月精华、山场气息,自此形成了独特山韵,浓而悠长。
好原料 好工艺
此次这款鸭屎香采用了坪坑头树龄在80年以上的大乌叶单丛作为原料,从源头上就是好品质的保证。
工艺方面,茶友们看到是出自于吴玲老师的茶,大抵就应该知道其品质如何了。
吴玲老师家,从父母那辈开始就坚持传统炭焙工艺,用匠心做好茶。
曾经来茶香记直播间做客时留下了一句就算“你们急,我也不能急”的经典语句,虽说是句玩笑话,但也至此将老潮州人认真做茶,以及【好茶急不得】态度展现的淋漓尽致。
此款鸭屎香焙火两次,让低沸点的芳香物质可以充分释放,同时更利于保存,不易返青。
传统炭焙工艺虽然费时、费力,却可以很好的稳固茶叶独特的香气,提高茶汤的甘醇度,
这也是为什么资深老茶客偏爱传统炭焙工艺单丛的原因。
俗名雅香
干茶条索乌润,细嗅有花香。
伴着沸水高冲,霎时就有花香氤氲于空中,撇去浮沫,轻呷一口,第一冲就能感受到淡淡花香。
茶汤橙黄明亮,香融于水。
第三冲开始,渐入佳境,金银花香气,兰花香与蜜香交织成一曲和谐的交响乐在口中奏响,虽有微微苦感,却很快就化为甘甜。
五冲之后,茶汤愈发柔和,香气高雅,沉郁而悠长。
单丛的耐泡是出了名的,这款更是可以冲泡至30道左右,并且每一冲都有不同的变化,建议茶友们可以耐下心来一冲冲喝过去,去好好体会每一冲的层次感以及丰富的香型变化。
冲泡方法:
茶器:盖碗(110ML)
投茶量:8g左右
水温:沸水
用水:纯净水
冲泡方法:沸水冲泡,前四泡即冲即倒,无需坐杯。极其耐泡,可泡30道左右
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