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1、糖山药的做法：冰糖山药的做法步骤

身在南方的北方姑娘，特别怀念家里的山药糖葫芦。偶然发现市场有卖山药豆，为何不做起来！

冰糖山药的做法步骤

1. 将山药洗净，放入蒸锅，大火蒸10－－15分钟。蒸好后用洗净的竹签串起来。

2. 将水和糖（白砂糖与冰糖混合）按2:1比例放入锅中搅匀。大火烧开，中小火继续熬制（此过程中切记不能搅动）。熬至气泡变得密集，用竹签蘸取糖浆放入冷水涮一下后用嘴咬有嘎巴的响声，不黏牙即可。

3. 将串好的山药在熬好的糖浆中均匀的滚一圈（可根据喜好撒上芝麻粒），放在案板上，冷却后即可食用，放入冰箱冷冻后味道更佳。

小贴士

南方朋友可以做好后放入冰箱冻一下更好吃北方小伙伴就直接放屋外就可以啦

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关于这道菜的问题

2、糖山药的做法，糖山药怎么做

材料：山药一斤、糯米粉250克、白糖50克，今天小编就来说说关于糖山药的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

糖山药的做法

材料：山药一斤、糯米粉250克、白糖50克。

山药去皮切条上锅蒸熟，捣成泥状，加糯米粉揉成团。

搓成拇指粗细的圆条状。

锅中倒油，加入白糖。

待完全融化成糖浆状时将搓好的山药条放入锅中，中小火炸成金黄色时捞出。

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