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上海最有名的小笼包店,临空园区这家上海首店的小笼包

05-13 互联网 未知 投稿

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1、上海最有名的小笼包店:临空园区这家上海首店的小笼包,味道那是真的好!

春笋、草头、香椿、柳尖……时令的食物永远最令人心动。在临空园区新开的“董小婉上海小笼”,新鲜出炉的各色小笼卖相上春意盎然,口味也获得了很多顾客的好评 ,这就跟着小编一起去看看吧!

上海最有名的小笼包店,临空园区这家上海首店的小笼包

门店位于天会HQ(原凌空SOHO)地下一楼,电影院的旁边。到达的时候正好是两个饭点的中间,但是依旧有零散几桌食客,还时不时有外卖员进出,人气有保障。

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至于点单,这里的小笼选择颇多。绿色的有春笋草头小笼、枝芽柳尖香椿小笼和日素鲜菌菇小笼,橙色的有手拆蟹粉小笼、泰式咖喱小笼和露尾鲜虾马蹄小笼包,白加黑的有爱马仕黑松露小笼包,白色的则是最普通的手捏鲜肉小笼包,但它是不可缺少的经典。“时令”是店家的特色之一,往年夏天还推出过小龙虾汤包。所有小笼的照片排成一排,拥有彩虹一般的色彩。

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其中,绿色的小笼包正合当下的时令,也是最受欢迎的。“宁宁”点的是春笋草头小笼,一份的团购价不到20元。由于小笼是现做的,即使不排队也要稍等片刻。

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待到出炉,只见一笼共有六只,半边白色半边绿色,是“碧玉白菜”一般的颜值。味道也不让人失望,皮薄馅满,汤水虽不多,但好似自带一肚皮的腌笃鲜汤水,由春笋和草头碰撞出春日口感。有顾客评价道“可以满足不喜欢吃肉馅吃货的所有期待”。

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有意思的是,虽然“董小婉”的店招上写着上海小笼,但它的发源地其实是湖北,专营江南精致传统小点,特色是手工现做。据悉,在天会HQ的门店是它的上海首店,小伙伴们不妨前往尝鲜。

地址:金钟路968号9号楼B1层18室

毛奕云

2、上海最有名的小笼包店,上海老字号小笼包

小笼包是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃,起源自清代道光年间的江苏省常州府,为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来,由北宋皇室带入江南,后逐渐成型。常州小笼馒头味鲜,无锡小笼馒头味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼馒头同样历史悠久,享誉中外。

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说起上海的“双包”,绝对非生煎包与小笼包莫属。从茶馆走上街头的生煎包演变到现在也就百余年历史,而更为优雅上等的小笼包起源却可追溯到北宋时期的“山洞梅花包子”。现今为人所熟知的小笼包,多指上海南翔镇的小笼馒头,而且起源在郊外南翔镇,发展却是在城内。今天,小编带大家走访上海小笼包老字号店铺,一探老上海最爱的小吃。

一、【古猗园餐厅】

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说起小笼包的发源地——南翔镇,那就不得不提这家古猗园餐厅,真正的百年老字号。从这里开始,就奠定了小笼包在上海小吃界一种崇高地位。古猗园,是南翔镇里一个风景优美的景区,是上海最古老的揽胜之一,江南名园之一。古猗园餐厅就开在园区隔壁,所以聚集着大量人气。来这里吃小笼包的有两种人,一种是慕名而来的游客,一种是怀念小时味道的。

店门是古色古香的,里面是大圆桌,在这里吃饭像赶集一样,热闹与吵闹也只是一线之差。据说还有承办酒席的,国营做派,服务当然不能要求太高。自己去点餐、付账、拿餐,反正服务阿姨脸就是臭,像欠了她十万九千七一样。

地址:上海市嘉定区南翔镇沪宜公路218号古猗园南大门(古猗园路沪宜公路)

二、【南翔馒头店】

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大名鼎鼎的城隍庙小吃,据说是古猗园餐厅的师傅分派出来的。一楼是外卖窗口,没有一天是不大排长龙的。但外地人一开始不解为什么卖小笼包的店要叫馒头店,其实上海人一般称“包子”为“馒头”,像生煎包也叫生煎馒头是一个道理的。

除了游客,这里也有很多本地食客,小笼包比古猗园餐厅的做得更为精细些,口味上绝对完胜古猗园餐厅。二楼三楼是堂食的地方,可以慢悠悠地享受,服务也不错,没有什么不妥当地方。

地址:上海市黄浦区豫园路85号(近城隍庙豫龙坊)

三、【万寿斋】

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有人说万寿斋的小笼包是上海最好吃的,这个上世纪50年代开业到现在的老字号,开在寸金尺土的山阴路,门面是小到不行的了,但门前还是络绎不绝啊。

地址:上海市虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)

四、【又一村】

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同样开在50年代,同样店面小到不行,所以经常拿来跟万寿斋比较。典型的上海市民点心店,卖的品种很多,基本是上海人喜欢吃的,小笼、锅贴、生煎、小馄饨、浇头面等,门庭若市,几乎每天都大排长龙。店面也不怎么样,反正就是看在食物的面子上随便坐坐吧。

地址:上海市虹口区四平路591号

五、【富春小笼】

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楼高两层,一层是吃点心,二层是吃炒菜。人多的话都很吵杂,讲究不到气氛的了。而且地下还有地铁经过,不是会有“地震感”。这点就比不上德笼馆了。但好像也不碍食客争相来吃,虽不是每天打排长龙,但也是座无虚席啊。

地址:上海市静安区愚园路650号(近镇宁路)

六、【实惠点心店】

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在西宫后门,上过很多美食类节目。老字号小吃,真正叫生意兴隆,店里人声鼎沸,充满着一股市井之气。服务员也多,手脚也麻利,只是这种环境难免能让人静下心来品尝。店内有两宝,一是小笼,一是豆腐花(咸)。

地址:上海市普陀区武宁路40号

后记

吃小笼包不是上海人专利,也不是只有上海是正宗。江南地区中南京、无锡、常州、苏杭等地都有历史悠久的小笼包。常州小笼包鲜,无锡小笼包甜,各有特色。

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