关于【淡奶油的制作方法】，淡奶油制作方法 无黄油，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、淡奶油的制作方法：自制淡奶油

自己做蛋糕又没有淡奶油，外面卖的又不是很放心，那就试试在家自己做。上次拯救淡奶油的时候发现里面奶和黄油，我们也用奶和黄油试试，锅里倒入120mL纯牛奶，加入100g无盐黄油，小火加热至黄油完全融化，不烫的时候倒入破壁机里，高速打发一分钟左右，把奶和黄油彻底混合均匀，混合或和淡奶油的颜色挺像的，密封冷藏五个小时以上，冷藏好加入20g白糖开始打发，体积好像明显变大了，继续打发，慢慢变得更加浓稠了，两分钟左右就有纹路出来了，坚挺的小尖角也就来了，我们自制的淡奶油就做好了，倒扣也不会掉非常坚持稳定，口感细腻丝滑，奶香味浓郁，和淡奶油做出来的味道基本上一模一样，黄油一定要用盐的，不然做出来是咸的。

所需材料：

纯牛奶；黄油；白糖

黄油记得是无盐黄油哦！

2、淡奶油的制作方法，淡奶油制作方法 无黄油

上一期，小编做了4适合夏天做淡奶油蛋糕的4个调配方法，主要做的是做蛋糕的奶油稳定性。

只有稳定性还不够，今天小编在做10种夏季爽口的夹心奶油，吃起来一点都不腻，特别适合夏季做的蛋糕，小编深思熟虑后决定用安德鲁果茸 伊利淡奶油 糖粉，只用3种料就可以做出的夹心奶油是不是很赞。

那就开始吧！先准备10种果泥！

材料准备：

安德鲁果茸，伊利淡奶油，糖粉

制作准备：

设备：手持电动打蛋器，冰箱

工具：电子秤，玻璃碗，

制作工序

▼准备配料：准备齐全材料。

▼融化：果泥融化。

▼搅拌：厨师机搅拌或者手持打蛋机。

▼打发：打至软尖峰状，混合搅拌。

▼时间：3分钟左右，冷藏备用。

树莓淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/树莓果泥50g

1 / 将树莓果茸倒入平底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）

4 / 淡奶油倒入融化果泥（注意：温度不要过高）；

5 / 手动厨师机打发淡奶油；

6 / 打发淡奶油至尖峰状备用；

蓝莓淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/蓝莓果泥50g

1 / 将蓝莓果泥倒入平底锅中；

2 / 继续倒入砂糖或糖粉，注融化果泥最好室温；

3 / 融化后果泥倒入淡奶油；

4 / 将手动厨师机搅拌；

5 / 将奶油打发尖峰状即可；

菠萝淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/菠萝果泥50g

1 / 将菠萝果泥倒入平底锅中；

2 / 继续倒入砂糖或糖粉，注融化果泥最好室温；

3 / 继续将融化的果泥倒入淡奶油；

4 / 手动搅拌机搅拌；

5 / 打发之尖峰装备用；

椰子淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/椰子果泥50g

1 / 将椰子果泥倒入平底锅中；

2 / 继续倒入砂糖或糖粉，注融化果泥最好室温；

3 / 继续倒入已经融化好的椰子果泥；

4 / 用手动搅拌机或厨师机搅拌；

5 / 打发至尖峰为止；

桃子淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/桃子果泥50g

1 / 将桃子果泥倒入平底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）

4 / 淡奶油倒入融化果泥（注意：温度不要过高）；

5 / 手动厨师机打发淡奶油；打发淡奶油至尖峰状备用；

草莓淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/草莓果泥50g

1 / 将草莓果泥倒入平底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）

4 / 淡奶油倒入融化果泥（注意：温度不要过高）；

5 / 手动厨师机打发淡奶油；打发淡奶油至尖峰状备用

柠檬淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/柠檬果泥50g

1 / 将柠檬果泥倒入平底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）

4 / 淡奶油倒入融化果泥（注意：温度不要过高）；

5 / 手动厨师机打发淡奶油；打发淡奶油至尖峰状备用；

荔枝淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/荔枝果泥50g

1 / 将荔枝果泥倒入平底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）

4 / 淡奶油倒入融化果泥（注意：温度不要过高）；手动厨师机打发淡奶油；打发淡奶油至尖峰状备用；

柚子淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/柚子果泥50g

1 / 将柚子果泥倒入平底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）

4 / 手动厨师机打发淡奶油；

5 / 手动厨师机打发淡奶油；打发淡奶油至尖峰状备用；

芒果淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/芒果果泥50g

1 / 将芒果果泥倒入平底锅中；

2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 / 果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）

4 / 淡奶油倒入融化果泥（注意：温度不要过高）；

5 / 手动厨师机打发淡奶油；打发淡奶油至尖峰状备用；

本文关键词：淡奶油的制作方法家庭版，淡奶油的制作方法只用牛奶，淡奶油的制作方法和步骤，雪媚娘的淡奶油的制作方法，淡奶油的制作方法教程不用吉利丁片。这就是关于《淡奶油的制作方法，淡奶油制作方法 无黄油（自制淡奶油）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！