减脂版泡菜饼,韩式泡菜海鲜葱饼
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1、减脂版泡菜饼:低卡美食,韩式泡菜海鲜葱饼,减肥人的福音
最近韩剧看多了,馋韩式香葱煎饼!
想要控制食物热量的小伙伴也不用这担心的一款美味!
其实大部分韩餐都讲究清淡,且讲究五色五味,药食同源。所有菜肴均要求搭配达到食疗效果,烹饪上也相对简单,又兼容的中餐的融合性和复合味,在调味方面吸收了西餐的一些调味儿素材,比如西柚柠檬百里香猕猴桃等,使韩餐复合味儿更佳平衡,大众更能接受。所以偶尔做点韩餐来吃,还是很不错的。
今天给大家推荐的海鲜煎饼将粉类换为合麦粉,热量大大降低了,真的好好吃,又香又脆,全麦低卡。葱香四溢,饱腹感强,减脂期的解馋小煎饼,巨好吃
如果有鱿鱼可以加进去一些风味更人佳,顺手加了些泡菜,没想到出乎意料好吃呀!来看做法
所需食材:
全麦面粉50g、玉米淀粉50克 小葱50q、韭菜30q、洋葱20q、鸡蛋1个、盐1g、泡菜10克(没有可以不加,加点胡萝卜碎也好吃)清水200g,虾仁7-8个
1.小葱切段(切成平底锅的尺寸)、韭菜切小段、洋葱切丝
2.全麦粉加盐加清水充分搅匀,再加入切好的韭菜、洋葱,切成丁的虾仁一起拌匀
3.平底锅加油,油热后将面糊放入锅中摊平(可以分两次煎)
4.将小葱均匀的铺在面糊上,用锅铲轻轻按压,使面糊与小葱合为一体
5.将鸡蛋搅拌成蛋液,转圈倒入锅中
6.底部凝固后翻面,两面煎至金黄熟透即可
蘸料:生抽半勺、醋1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、香油适量、砂糖适量、胡萝卜碎少许、蒜末少许、清水3小勺
小贴士:小葱要切成平底锅大小的长度煎出来才好看
2.油要稍微多一丢丢不然容易糊(锅小的话将配方分成2个饼煎会更酥脆!)
3.煎饼可以切成块,也可以顺着小葱的方向撕开吃
2、减脂版泡菜饼,减脂期的美食韩国泡菜饼
韩国泡菜是我们都非常熟悉的一道小吃,酸甜爽辣,非常开胃。其实泡菜也有很高的营养价值,发酵后的泡菜具有抗菌功能,泡菜可降低胆固醇,预防癌症,改善肠道功能促进消化等。今天我给大家分享的是全麦泡菜饼,热量非常低,全麦饱腹感强,所以非常适合减脂期食用,好吃、解馋,最重要的不长肉。
需要准备的食材如下:
1、韩国泡菜若干
2、全麦面粉若干,如果不是在减脂期,用普通的小麦粉也可以
3、鸡蛋一个
4、洋葱或是小葱
具体操作如下:
1、将泡菜、洋葱或是小葱改刀切碎放入一个大碗中,泡菜汤汁不要扔掉,一起倒入碗中。
2、将适量的全麦或是小麦粉倒入碗中,打入一个鸡蛋,再加适量的清水搅拌成糊状。泡菜本身偏咸,一般不需要放盐,如果感觉口味太淡,可以适当加一些。
3、平底锅倒入少许食用油,油热后倒入搅拌好的面糊,小火慢煎,中间翻几次面,煎到两面上色,成金黄色后就可以出锅了。
小贴士:刚做好的泡菜饼最好不要马上放到盘子上,会起水珠变软,影响口感,可以放到菜板上,或是铺一层吸油纸,这样口感会比较好。
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