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1、吊柿饼的功效与作用禁忌：好物｜这柿饼会流心，里面是蜜一般的晶莹果肉！

小时候不像现在，有各种巧克力、糖果吃，很多好吃的都要等到逢年过节才能吃到。

记忆中，柿饼是全天下最美味的零食，它虽算不上贵重，但那么软糯那么香甜，总是吃得停不下嘴来……

常见的柿饼多是扁扁圆圆的，但陕西富平有一种“吊柿饼”，保持着鲜柿饱满红润的样子。

先含化清甜的柿霜，再一口咬下，感受外皮的Q弹嚼劲，果肉的软糯甜蜜，吃完满口都是柿子的香甜气儿。

位于日本的全球唯一的柿子博物馆记载：柿子的优生区在富平。“中国柿乡”陕西富平制作吊柿饼由来已久，早在明万历年间，富平柿饼就是进献的贡品。

购好货上有一款富平吊柿饼，传统手作而成，除了阳光，别无添加，吃过的豆友都说：“又甜又糯，很久没吃到这么好吃的柿饼了！”“里面的流心像蜜一样，很好吃~”

一只正宗富平柿饼，大约需要40-50天才能完成制作。选用50年以上树龄的富平大尖柿，霜降后采摘甜度最饱满的果子，手工去皮，然后一颗颗串起来自然悬挂。

晾晒过程中，柿饼会逐渐析出一层浅浅的白色糖霜，这就是“柿霜”。柿霜越多，柿饼就越甜，因此柿霜也是辨别柿饼是否优质标志之一。

上霜过程全凭自然，绝对不会进行人工干预，每一个步骤都是老祖宗留传下来的手艺。不像市面上很多柿饼的“白霜”都是熏硫磺产生的，不仅口感和味道变了，也很不健康。

这款吊柿饼表面长足了自然的柿霜，软软弹弹，干爽却不干硬。一口咬下去，先是柿霜在温热的唇齿间融化开，随后嚼到软糯甜蜜的果肉，微微流心的口感让人忍不住想欢呼！

小时候听大人说，吃柿饼大有好处，能健脾润肺，柿霜还能治咳嗽。这款吊柿饼肉厚饱满，甜糯柔软，入口即化，老人和小朋友都很喜欢吃。

过年时和家人分享富平吊柿饼，回味心心念念小时候的正宗柿饼味道，也是十分温馨惬意。

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2、吊柿饼的功效与作用禁忌，吊柿饼的禁忌有哪些

吊柿饼中含有各式各样维生素、碳水化合物化合物以及矿物质，此外还带有阿拉伯胶、果合成纤维等，在这其中所含有的营养元素远超苹果、梨红提葡萄等水果适度服食以后，具有滋阴润肺、润肝去火、生津解渴化痰止咳的作用，今天小编就来聊一聊关于吊柿饼的功效与作用禁忌?接下来我们就一起去研究一下吧!

吊柿饼的功效与作用禁忌

吊柿饼中含有各式各样维生素、碳水化合物化合物以及矿物质，此外还带有阿拉伯胶、果合成纤维等，在这其中所含有的营养元素远超苹果、梨红提葡萄等水果。适度服食以后，具有滋阴润肺、润肝去火、生津解渴化痰止咳的作用。

注意事项：柿饼性寒，要结合自己身体的健康情况，适量食用，以免影响身体的健康；脾胃虚寒以及胃肠道代谢出现紊乱的人群尽量不吃或者少吃，以免加重身体的不适。

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