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1、世界上十大最臭的食物：国内“以臭闻名”的10种美食，螺蛳粉只能排第8，你吃过几种？

俗话说：“酸甜苦辣咸，品尽人生百味！”

中国人对于美食有着很高的造诣，不仅能够做出香气扑鼻的美食，也能够做出臭味十足的小吃。

在美食的世界里无奇不有，其中有很多美食便是以“臭”闻名于世，在不少食客的眼中，越臭越美味。

今天我们就来看看全国“最臭”的10种美食，大家耳熟能详的螺蛳粉只能排第8，全吃过那才是真正的“大神”。

十、臭冬瓜

臭冬瓜这个臭味美食，很多人可能还是第一次听说，其实这是浙江宁波地区的一道传统特色臭味美食。

当地人将新鲜的冬瓜买回家，清洗干净，切成块状，放入坛子里，然后倒入抽卤水，食用盐，密封腌制30天以上。

腌制后的臭冬瓜，臭得让人想要干呕，但是本地人却很喜欢吃，闻起来很臭，但是吃起来却是软糯的口感，非常咸，很是下饭。

九、毛豆腐

毛豆腐是安徽地区的传统特色美食，将豆腐买回家，然后进行发酵，直到豆腐长出了一层浓密的白毛，白毛的顶部还分布着一些黑色的颗粒，这便是毛豆腐成熟的标志。

毛豆腐的吃法有很种，可以将毛豆腐放入辣椒粉中，加入山茶油，食用盐，腌制30天以上便成为了霉豆腐。

也可以将毛豆腐放入锅中进行油炸，然后裹上辣椒粉，椒盐粉一起吃，口感跟吃炸豆腐类似。

八、螺蛳粉

第八名螺蛳粉，广西柳州的特色臭味美食螺蛳粉成为了这些年最火爆的网红美食，爱吃的人趋之若鹜，不爱吃的人闻到臭味便逃之夭夭了。

螺蛳粉真正的臭其实并不是来自于螺蛳粉的底汤，而是来自于里面放入的酸笋，酸笋的臭味放入底汤中，顿时让整碗米粉散发出一股特殊的“臭味”，让很多人避而远之。

但其实螺蛳粉的臭在全国臭味美食中只能排在第8的位置，严格说起来并不算特别臭。

七、纳豆

纳豆是日本人很爱吃的一种早餐美食，但其实纳豆是起源于中国秦汉时期的一款传统美食。

经过发酵的纳豆用筷子轻轻一挑，立马呈现出拉丝的形状，白色的拉丝黏糊糊的，不知道的人一看还以为食物坏了，纳豆闻着很臭，吃起来的口感有点黏糊糊的，有人很爱吃，但也有人闻到味道就接受不了。

六、臭豆腐

臭豆腐大家都很熟悉，是湖南长沙地区的一道特色传统“臭味”美食，如今在全国各大城市的美食街上都能够看到臭豆腐的身影。

正宗的长沙臭豆腐其实比螺蛳粉更臭，整条街都能够闻到其臭味，但是吃起来却很香，特别是放入了辣椒和香菜之后的臭豆腐让很多人爱不释口。

五、臭鸭蛋

咸鸭蛋很多人都吃过，但是臭鸭蛋很多人却可能未听说过。

臭鸭蛋其实是将农家鸭蛋清洗干净，然后放入罐子里，加入食用盐，放入清水中浸泡腌制2个月左右，腌制好的臭鸭蛋切开后会看到一层黑色的蛋黄，由于蛋白质被腐化了，导致闻起来非常臭，但是吃起来却是咸香美味，很多人爱吃。

四、臭菜梗

臭菜梗是浙江地区一种常见的“臭味”美食，将新鲜的苋菜梗放入盐水中浸泡腌制半个月以上，发酵好的菜梗上面会出现“霉点”，打开罐子，一股臭味突袭而来。

外地人闻到这股臭味后纷纷退避三舍，但是本地人却觉得很上头，没吃习惯的人却感觉像吃了一口臭味鼻涕，让人不寒而栗。

三、霉千张

千张很多人都吃过，菜市场到处都是，将千张和香菜辣椒进行凉拌，很多人非常喜欢吃。

霉千张很多人就没有听说过了，这是浙江绍兴地区的一种传统美食，霉千张顾名思义就是千张发霉之后的产物。

闻起来很臭，但是本地人却很喜欢吃，每年到春节时期，绍兴地区人们便会制作霉千张来招待客人。

二、臭面筋

烤面筋很美味，许多人都很爱吃。

但是臭面筋不少人还是第一次听说，武汉的臭面筋号称比鲱鱼罐头还臭的美食。

臭面筋在制作过程中跟毛豆腐有点类似，都是让面筋上长出白色的长毛，经过发酵后的臭面筋散发出一种酸臭味，让人闻一下便感觉肚子里要翻山倒海了。

一、臭鳜鱼

排名第一的臭味美食是安徽的臭鳜鱼。

发臭的海鲜很多人可能都闻过其臭味，而臭鳜鱼的臭是独特的，来自于鱼体内丰富的蛋白质发酵分解而来，但臭鳜鱼的臭味与腐烂变质的臭味又有点不同。

一道臭鳜鱼上桌，很多外地人闻到其臭味就“缴械投降”了，而本地人却是吃得很欢乐。

以上10种最臭的美食，你喜欢吃哪个呢？

来源：礼县融媒

2、世界上十大最臭的食物，世界上最臭的食物前十名

瑞典腌鲱鱼瑞典腌鲱鱼在世界十大最恶心重口味食物中也占据一席之地，味道确实相当感人，甚至于被称为带着爆炸性的气味，通过自然的发酵，生鱼散发出奇异的味道，我来为大家科普一下关于世界上十大最臭的食物?以下内容希望对你有帮助!

世界上十大最臭的食物

瑞典腌鲱鱼

瑞典腌鲱鱼在世界十大最恶心重口味食物中也占据一席之地，味道确实相当感人，甚至于被称为带着爆炸性的气味，通过自然的发酵，生鱼散发出奇异的味道。

蓝纹奶酪

蓝纹奶酪虽然叫奶酪，同时还有着比较漂亮的带着纹路的外貌的，但是气味相当辛辣，口感也比较浓烈，可以成功让很多人知难而退。

基维亚克

基维亚克是一种光听听就觉得恶心的食物，比史上最凶残黑暗料理可怕多了。主要就是在一只掏空内脏的小海豹尸体中间放入80只左右的海鸟，然后埋葬在沙子里面。过几年之后挖出来，将海鸟的尾巴拔掉，直接在肛门允许吸取内脏。

牛瘪

来自中国的特别的美食，没煮熟的时候有点像牛粪，但是煮熟了再吃的话其实还好，越吃越美味。

鱼腥草

鱼腥草也是一种比较复杂的食物，有人缺它不行，但是有人相当厌恶它的味道，见仁见智。

榴莲

榴莲是一种营养很丰富的水果，但是味道十分浓郁，喜欢的人很喜欢，讨厌的人却受不了，但是不能否认的是这种食物确实营养很丰富。

豆汁

豆汁是也是有人喜欢但是有人讨厌的食物，甚至有人觉得味道和泔水一般。但是有人喝了觉得上瘾还想再喝。

臭桂鱼

臭桂鱼很多人第一次看到可能会担心，因为隐隐约约的臭味，但是实际上口感比较鲜美可口，甚至难以忘记。

TEX MEX

这是一种特别的作料，最大的特点就是臭，很臭，味道甚至就和狐臭有些类似，最终相当让人窒息，简直和史上最凶残黑暗料理有得一拼。

臭豆腐

臭豆腐在中国的街头比较常见，作为世界上十大最臭的食物之一，臭豆腐也是比较臭的，但是味道也不算太浓，味道很好。

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