青茶有哪些品种,青茶的主要品种(长饮青茶有哪些好处)
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1、青茶有哪些品种:如何挑选青茶?青茶有哪些品种?长饮青茶有哪些好处
关于青茶的基本特征
青茶源于宋代凤饼,精创于1725年清雍 正执 政 期间,属半发酵茶或全发酵茶。是中国几大名茶中独具特色的茶叶品类。名曰乌龙茶。
青茶主产地为福建安溪。四川湖南等地也有少量生产。主要出口东南亚,港澳市场也有部分需求量。
青茶的加工主要经采摘,萎凋(也叫摊凉),杀青(或摇青),炒青,揉捻,烘干以后制成。条索紧凑匀整卷曲,香浓锐味甘醇,饮后唇齿留香,回味无穷。是非常优异的茶饮品。素有美容茶健美茶之美誉。
图片:大红袍茶汤 色
关于青茶的主要品种
青茶的主要品种有铁观音,大红袍,大叶乌龙,冻顶乌龙,水吉水仙,永春佛手,梅占青茶,武荑岩茶等。
关于青茶各个品种的简介
(一)铁观音茶的基本简介:
是口啤非常不错的青茶品种,也是十大名茶之一。口感纯正浓香回味甘醇,可清热降火减肥瘦身,是防龋齿抗衰老的健美茶。
(二)大红袍茶的基本简介:
主产福建武夷山乌龙茶 种,是经商休闲交朋结友的极佳饮品。茶质优良外观漂亮,耐冲泡。初饮兰花香气馥郁独特。长饮可消除疲劳,增强人体免疫力,起到美容养颜之功效。既是美容茶又是健美茶。
图片:环境优美的茶山
(三)水吉水仙茶的基本简介:
是青茶武夷岩茶中的优质茶。素有茶中之望族美誉。栽培历史悠久。源于水吉之大湖。
相传该茶发现于祝仙洞下,故名为祝仙茶。又因当地"祝"与"水"同音,所以把水吉祝仙改为水吉水仙至今。
由于该茶产量不高市场需求大,因此价格有点小贵,市场供给不足。与武夷岩茶其他品类相比,水吉水仙品质更优,营养价值更好。
图片:优质茶源地
(四)永春佛手茶的简介:
主产于泉州永春。产茶海拔高度600~900m。始于北宋,茶农竞相引种至今。因其外观形似佛手,名贵胜金,故名永春金佛手。
茶型外观紧结肥壮卷曲,香厚浓锐,味绵甘醇。汤色橙黄耐冲泡。馥郁飘逸惬意。素有"申奥第一茶"之美誉。
(五)大叶乌龙茶的基本简介
主产于福建安溪。蕴含有丰富的维生素,矿物质和膳食纤维。特别是对肠胃中的垃圾和有害物质有"清理"作用,是非常不错的保健茶。
图片:优质茶叶基地
(六)冻顶乌龙茶的基本简介
属于乌龙茶品种。素有"茶中圣品"之美誉,故十分珍贵。
优点是茶香清雅,汤 色 诱 人。滋味醇厚回味无穷。长期饮用可生津止渴,美容养颜。
(七)武夷岩茶的基本简介
主产武夷,因具体出产区域不同而有别。分为正岩茶,半岩茶,洲茶三类。汇聚了绿茶与红茶的优特点,在青茶中独树一帜。
图片:武夷岩茶及其制作
茶条紧凑粗细匀整,外观漂亮颜值高。冲泡效果好,味醇馥郁岩韵特显。性情温和汤 色 秀 丽滋味甜醇。
长饮可生津止渴消除疲劳,美容养颜,抑制病毒提高人体免疫力。乃健美茶中之精品。
(八)梅占青茶的基本简介
主产福建安溪芦田,乃高产青茶品种。茶汤黄色或橙黄色,味香醇而浓厚,是较好的美容茶和高档茶。目前市场价格在252元/500g。
图片:茶叶的加工
2、青茶有哪些品种,青茶的主要品种
青茶,亦称乌龙茶(oolong tea)。六大茶类之一,半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。
青茶
乌龙茶起源于福建,至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展,首先要溯源北苑茶。
青茶的品种大致根据其产地分,可分为:
闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大品种。
1、闽南青茶(乌龙):
有铁观音、金观音,以及安溪色种(本山、黄金桂、梅占、大叶乌龙、毛蟹茶、奇兰、水仙),永春佛手、闽南水仙等茶叶品种。
主产地:安溪铁观音、安溪色种、华安铁观音、永春佛手、永春闽南水仙等。
2、闽北青茶(乌龙):
有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种(乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等)、普通名枞(金柳条、金锁匙、千里香、不知春等)、名岩名枞(大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天腰等)。
主产地:产地包括崇安(除武夷山外)、建瓯、建阳、水吉等地。
3、广东青茶(乌龙):
主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。
广东乌龙茶产于粤东地区的潮安、饶平,丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔,东莞市。
4、台湾青茶(乌龙):
台湾乌龙茶主要从安溪引进,有铁观音、乌龙、毛 蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等,有几十个品种。
主产地:冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙、炭培茶,等。
摘自铁观音网
主要青茶品种:
1、铁观音:产于福建省安溪县,中国十大名茶之一
铁观音
2、永春佛手:产于福建省永春县
3、黄金桂:产于安溪虎邱罗岩村
4、大红袍:产于福建武夷山,中国十大名茶之一
大红袍
5、肉桂茶:产于福建武夷山
6、凤凰单丛茶:产于广东省潮州市潮安区
7、冻顶乌龙:产于台湾省凤凰山
8、东方美人茶:产于台湾
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