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滇红金螺的功效与作用,喝过就再也忘不掉的茶滋味——滇红

05-06 互联网 未知 投稿

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1、滇红金螺的功效与作用:喝过就再也忘不掉的茶滋味——滇红

在日渐转凉的秋冬季节,滇红大概就是我们日常饮茶最好的选择了吧!因为滇红性温,非常适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。有着补养气血、补充热能、解除疲劳、调和脾胃的作用。尤其适合女人喝的茶!

滇红以其醇厚的滋味,肥厚的叶底,馥郁的蜜香,征服了一众茶友挑剔的味蕾。看到这里你一定也在好奇这滇红到底有什么好的?那接下来我们就一起走近“滇红”了解一下吧!

滇红金螺的功效与作用,喝过就再也忘不掉的茶滋味——滇红

一、滇红茶的品类

滇红产于云南省,以云南大叶种茶树鲜叶加工而成,于1939年在云南凤庆试制成功。随着茶的加工工艺的不断改进以及品类的不断更新,滇红的种类也推陈出新,创制出金针、松针、金芽、金丝、金螺等全新的品种来。

①滇红金针

滇红金针的选料特别讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,稍低级别的也以一芽一叶为原料。红茶的常规制作工序是:萎凋、揉捻、发酵、干燥这些过程,而金针多了一道机械理条做型的工序,这就是为了让干茶更加好看。冲泡后汤色红黄透亮,鲜爽甘醇,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滋味浓强,属滇红中的上品。

②滇红金丝

滇红金丝和金针是一样的,一般是以一芽鲜叶为原料制成,属滇红中的上品,它的外形芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润。冲调后汤色红亮,显出金圈,香味纯鲜,滋味浓强,颇有刺激性,叶底红匀鲜艳。香味淡而绵长,有蜜香;;

③滇红金芽

滇红金芽,为滇红茶中高端产品,采摘云南大叶种一芽二叶、一芽三叶和同叶质嫩度的单叶初展,初制经萎凋、揉捻、发酵、干燥。精制茶分为、长身、圆身、轻身,经筛分、拼合而成。茶叶条形自然饱满,茶芽直(金芽)或稍弯曲,外形金毫披露,挺直像针,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。

④滇红金螺

滇红金螺,采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,形状如“螺”而得名。滇红金螺的工艺比较特别,采用了碧螺春的做形的手法,揉捻程度比其他类型的更重。它的外形体骨重实,冲泡后汤色金黄,滋味醇厚,回甘生津,滑厚绵长。

⑤滇红松针

干茶的外形来看,整体色泽金黄乌润,条索呈直条状,较金针更为修长,苗锋秀丽完整,金毫稍显。就市场售价来说,松针虽然相对要比金针低,但口感品质倒也是很不错的,非常适合入门级茶友品饮。

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二、滇红茶的特点

1、采茶时间:滇红茶因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。所以,上好的滇红需得在春天里就采摘。

2、茶的毫色:滇红茶茸毫显露为它的品质特点之一。他的毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。云南(凤庆、云县、昌宁)等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、普文等地红茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,只有秋茶多是呈金黄色。

3、茶味的浓香:滇红茶内质香郁味浓。香气跟产地也有关系,以滇西茶区的云南(云县、凤庆、昌宁)为好,尤其是云县部分地区所产的滇红茶,香气较高长,且带有花香;滇南茶区所产的滇红茶滋味浓厚,刺激性较强;滇西茶区所产滇红茶,滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

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另外,对于初入门茶友都会提到关于滇红的这几个问题,下面小编就统一回答一下哈:

①滇红茶的茶汤一定就是红色的吗?

一般而言,滇红茶冲泡出来的汤色是红艳明亮的,但是含芽量越高的产品汤色会更加的金黄,它的汤色较为淡雅,呈琥珀色。

②滇红茶与红茶是一样的吗?

其实不是的,中国红茶根据加工工艺的不同分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类,工艺口感各不相同,叫法自然就不一样。

③怎么来冲泡滇红茶更好喝呢?

因为云南当地沸点较低,一般水温到98度就能达到沸腾,所以建议茶友品饮一般的传统滇红工夫茶时使用95-98°的水温进行冲泡。含芽量较高的茶叶时使用90-95°的水温冲泡较为适宜。建议投茶量是约3-5g,冲泡的水质建议山泉水或者是纯净水,冲泡出的汤色才能达到红艳明亮或黄艳明亮的汤色。冲泡茶具最好还是使用白瓷茶具或者玻璃茶具,品饮观赏两不误。

④我们该怎样存放滇红茶?

滇红茶的存放与其他红茶的存放一样,需要避光、干燥、无杂味的存放环境,最好使用密封夹或自封袋将茶叶包装夹好,再放入干净无味的陶瓷罐中保存,切忌不要放进冰箱去储存,因为红茶有它特有的香气,如果长的时间放在低温环境里,香气会就会变淡了。

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酷暑退去,一层秋雨一层凉,试想这时如果有一杯滇红在侧,细细品味它的气韵悠扬,香甜馥郁;将之握于手心,一定温暖如春。

2、滇红金螺的功效与作用,滇红金螺的功效与作用分享

滇红金螺的功效与作用?促进消化滇红金螺是我国红茶中的一种,其性质温和,也是属于一种中药材,将其泡茶饮用的话,能有效的修复受损的胃粘膜,同时连含有的茶多酚成分还能清除掉胃肠中的细菌物质,以促进人体消化功能的吸收,我来为大家科普一下关于滇红金螺的功效与作用?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

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滇红金螺的功效与作用

促进消化。滇红金螺是我国红茶中的一种,其性质温和,也是属于一种中药材,将其泡茶饮用的话,能有效的修复受损的胃粘膜,同时连含有的茶多酚成分还能清除掉胃肠中的细菌物质,以促进人体消化功能的吸收。

消毒杀菌。滇红金螺的药用价值很高,长期服用用它泡过的茶,能促进人体对里面营养物质的吸收,同时增加人体对细菌或者病毒的抵抗能力,能阻止病原菌在人体内滋生,经常饮用能预防咽喉炎,肠胃炎以及气管炎等多种高发疾病。

预防癌症。滇红金螺中还含有一种天然的抗氧化剂,是一种预防癌症的健康茶叶,由于里面含有较为丰富的茶多酚,这种物质是天然的抗癌成分,它能阻止人体癌细胞的生成,还能增加人体的抗癌能力,是一种最佳的多功能茶叶。

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