关于【海带泡多久合适】，一般海带要泡多久才可以吃，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、海带泡多久合适：泡发海带，很多人第一步就错了，老厨师常用这诀窍，10分钟全泡开

大家好，用简单的方法帮大家解决生活中的烦恼，平时很多人普都喜欢吃荤菜，每顿都是油腻腻的，这时候，当然少不了一碗下火解决的海带汤了

但是，平时我们在吃海带的时候泡发海带是一个难题，通常呢泡发时间久，而且呢有的时候还泡不开，今天就要跟大家分享一个泡发海带的小技巧，只是简单几步就能轻松泡发，我们一起来看看怎么做

方法非常的简单，首先我们准备一个盆，把我们要泡发的海带用剪刀剪成我们想要的小段，海带太大太长，不利于泡发

接下来呢我们在这个海带里面加入温水，大概40度左右的温水是最好的。给他没过海带。大家记住千万不要用冷水或者开水，因为加入冷水海带不容易泡开，加入开水呢很容易让海带里面的营养成分流失

接着我们在这个水里面要加入一点白醋，为什么要加白醋？

因为干海带的上面会附着一层叫做褐藻胶的胶质，这些胶质呢它不溶于水，然后吸水过后膨胀，呢它就会在这个海带的表面形成一层膜，防止我们海带吸水泡发，这就是为什么海带那么难泡发的原因了，加入一点白醋，醋里面的酸解可以破坏掉这一层胶质，这样呢我们海带就很轻松的就被泡软了。

再泡发的过程中，呢我们最好拿出一个大一点的盆子，给把海带呢倒扣在这个水里，让海带充分的吸收水分。这样呢大概我们浸泡10分钟左右，海带就能泡发好

时间差不多了，我们掀开盆子看一下。

大家看一下，里面的海带呢全部都已经泡发开了，非常的好丝。效果不错吧

大家都知道海带的表面呢很容易附着一些脏东西，很难清洗干净。其实呢清洗方法也非常的简单，今天一并分享给大家

首先呢我们准备家里的一点面粉倒进去，然后呢把它搅拌均匀，抓洗海带

因为面粉呢有很强的吸附功能，它呢能吸附掉还在表面的脏东西，抓起几下就干净了

这个泡发海带的小技巧还不错，这样泡发不仅省时间，而且泡出来的海带无异味，非常的实用，赶紧把这个小视频转发分享出去，让更多的朋友可以看到学到我们每天都有不同的生活小妙招分享，谢谢大家，我们下期再见！

2、海带泡多久合适，一般海带要泡多久才可以吃

夏天到了，天气越来越热，人们的食欲受到了很大的挑战，这时候都喜欢吃点冰冰凉凉的食物，各种热菜炒菜也就吃不下了，相比之下，凉菜成了餐桌上的主角。如今凉菜的种类也非常多，拍黄瓜，凉拌土豆丝，凉拌猪耳朵，凉拌木耳，凉拌藕片等等，当然还少不了炝拌海带丝，爽口开胃而且营养相当丰富。现在我家每周都要吃上2次。

海带是海里长出来的蔬菜，营养价值很高，不仅富含碘元素，还含有较多的钾，钙等微量元素，除此之外，海带中含有较多的食用纤维，以及不饱和脂肪酸，对于男女老幼都有很多的好处，所以平时我们可以常吃些。

市面上的海带大体分为鲜海带和干海带，无论从性价比还是保存方便程度来说，干海带都更胜一筹。所以很多家庭中都会一次多买一些干海带，保存起来慢慢吃。我家就是这种，大捆的干海带，买上一次可以吃好久，非常方便。

泡海带，最忌直接放水里泡，牢记2点，泡好的海带翠绿不腥更营养。对于干海带的泡发可以说是一项技术活，因为如果你泡发的方法不正确，那么很有可能会出现海带夹生的现象，或是泡好的海带会带有很重的腥味，除此之外还有可能会导致海带中的营养成分流失较多。所以我们平时在泡发海带的时候一定要讲究方式方法，掌握了技巧，不仅海带泡发快而没有腥味，重要的是更多得保留了营养。所以今天就来跟大家分享2个泡发海带的技巧，一起来看看吧！

在泡海带之前，牢记别直接放进水里浸泡，不仅泡发的速度慢，而且会在长时间的浸泡过程中导致营养成分流失。我们都知道，在干海带的表面有一层白色粉状物质，类似一层白霜附着是海带的表面，这其实是一种叫做“甘露醇”的营养物质，易溶于水，如果直接浸泡的话，那么这种营养物质就会流失掉了。

正确的操作方法是，将干海带取出，不要清洗，也不要沾水，直接放入蒸锅的蒸屉中，水开以后大火蒸20分钟。这个时候海带已经变得很柔软了。

将蒸过的海带放入冷水中，同时加入1勺白醋，白醋可以帮助海带进一步泡发，同时可以去除海带中的腥味。这样泡发好的海带色泽更加翠绿，吃起来更加脆爽有嚼劲，而且也不会夹生。

下面来跟大家分享我家夏天常吃的【凉拌海带丝】的做法，加入了豆腐皮和胡萝卜，不仅口感更加丰富，而且更有营养。

1、泡好的海带中有较多的杂质，那么我们需要反复多次进行清洗。然后将洗好的海带放到案板上切成细丝。泡好的海带还是有一些硬的，所以我们在凉拌之前需要焯水。将切好的海带丝放入沸水中，煮2-3分钟，然后捞出放入冷水中过一遍，这样可以洗掉海带表面的粘稠物质，使海带恢复脆嫩的口感，并且有助于迅速降温。

2、另外烧一锅开水，水开以后，加入少许食盐，将提前切好的干豆皮和胡萝卜丝都分别焯烫1分钟左右，然后捞出同样过一遍冷水。

3、将海带丝，豆腐皮和胡萝卜丝全部放到一起，加入一些蒜末，葱花，辣椒粉，然后加入1勺生抽，1勺香醋，少许的香油，熟白芝麻，白糖少许，食盐适量，最后烧一些辣椒油，淋在各种料头上。

在大碗里搅拌均匀，使各种食材充分入味，这道凉拌海带就完成了。我们可以装进盘中，整理一下，就可以端上桌了。海带脆爽一点也不腥，包裹上各种调味料，一点点蒜香，一点点辣椒的香味，一点点酸，吃起来滋味十足。夏日必备的小凉菜，你也试试吧！

1、泡干海带，不能直接放水里泡，需要先放入蒸锅中，大火蒸20分钟。这样可以更好地保留海带中的营养，而且先蒸后泡可以将海带泡发得更快更彻底，也不会出现夹生的现象。

2、在泡海带的时候要用冷水，同时加入1勺白醋，可以加速海带的泡发，同时去除海带中的腥味。

本文关键词：海带泡多久合适需要煮吗，海带泡多久合适食用，海带泡多久合适卤，海带泡多久合适可以生吃，干海带一般泡多久较为合适。这就是关于《海带泡多久合适，一般海带要泡多久才可以吃（很多人第一步就错了）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！