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1、杂粮包的100种做法：减脂餐之杂粮包

想逆袭吗？想穿漂亮的小裙子吗？最好的减肥期来喽……三伏天减肥，可以加速，可以做给宝宝，家人吃，低卡饱腹，偶尔可以换换口味

By 松散的竹荪很黑黢黢

用料

• 黑全麦粉 80g
• 中筋面粉 350克
• 酵母粉 3克
• 水 150克

做法步骤

1、黑全麦粉和面粉混合，酵母用温水化开，偏凉一些也是可以，不要直接用凉水哦 酵母水一边往混合面粉里加，一边搅拌，成雪花状没有干粉就可以了

2、用可爱的小手手揉成一块面团，一定要揉至光滑在醒发，这样蒸出来的馒头状态会特别好，醒发到1.5倍差不多了，可以放到温暖的地方加速醒发，这个三伏天醒发半小时到一个小时就可以了，一定要让它膨胀起来吖

3、取出面团，排气，撒些干粉揉到不粘手，就ok啦 分成想要的剂子，揉它，把它盘成你想要的样子，放到蒸笼，二次醒发，它会变大变轻10分钟左右

4、冷水上锅大火蒸15到20分钟，看馒头大小，我的蒸了15分钟，我做的小馒头，时间到关火闷3分钟再开盖子

5、然后水光肌的杂粮馒头就出来喽，松松软软，白白胖胖滴，是不是很可爱……开干

6、原切馒头

7、美美哒，瘦

小贴士

醒发要记得二次醒发哦，这步很关键，是水光肌形成的必要过程 排气要到位，否则馒头成了水帘洞，不是绵密松软的啦 冷水上锅，大火20分钟，再闷3分钟

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2、杂粮包的100种做法，让家人都爱上它

杂粮包的100种做法?自己动手做杂粮包，杂粮包可以用玉米面搭配面粉，也可以用小米面搭配面粉，还可以用黑米面搭配面粉，各种做法，很简单又有营养，搭配家人爱吃的菜，让你食欲大增，吃的停不下来，我来为大家讲解一下关于杂粮包的100种做法?跟着小编一起来看一看吧!

杂粮包的100种做法

自己动手做杂粮包，杂粮包可以用玉米面搭配面粉，也可以用小米面搭配面粉，还可以用黑米面搭配面粉，各种做法，很简单又有营养，搭配家人爱吃的菜，让你食欲大增，吃的停不下来。

材料：玉米面、面粉、豆角、胡萝卜、葱、蒜、外婆菜

做法：1、面粉和玉米面按照3比1，把适量玉米面倒入盆中，加开水烫一下，搅拌没有干面粉，不要倒的水太多了，要少量多次，搅拌成疙瘩的状态，放到温热就可以。

2、少量胡萝卜去蒂去皮洗净切成碎丁，放入破壁机加少许水打成汁，打的汁一定少量，不然和面就太软了，倒入玉米面盆中，按照比例加适量面粉、发酵粉、白糖，打入一个鸡蛋，和面的时候如果面团合适就不用加水了，如果面团干，再加少量温水，和成面团，放暖和地方发酵，发酵成两倍大。

3、发酵好的面团，放在案板上，分成一大一小的两半，分别揉成长条，两个长条再分成几等份的小剂子，再把分好的小面剂揉成馒头状，大面团用大拇指转圆圈，做成窝头状，刷上油，再放入小面团，整理一下形状，像馒头一样的圆，全部做好，放入蒸锅的蒸屉中，再二次醒发两倍大，开火蒸，上汽后20分钟左右即可。

4、胡萝卜去蒂去皮洗净切成小方丁，豇豆洗净切成小丁；葱洗净切成葱花；蒜洗净切成碎丁。

5、炒锅中放适量油，加热后放入葱花蒜丁，炒香，放入切好的胡萝卜丁和豇豆丁，翻炒断生后，倒入外婆菜，翻炒均匀即可出锅了。

做好的小窝头，再放入炒好菜，别提多好吃了，太馋人了。

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