关于【42天月嫂金牌月子菜谱】，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、42天月嫂金牌月子菜谱：想做金牌月嫂，必须会做这3道“月子汤”，宝妈喝了都说好

一、什么是月子汤？

月子汤是指产妇在过月子期间饮用的汤品，是月子餐的核心组成部分。

共分为三类：一类为通气汤，第二类为下奶汤，第三类为大补汤。

制作过程和饮用时间上都及其讲究。汤具有新鲜、味美、不油腻、温热、无辛辣等特点。

二、月子汤有什么作用？

主要功能是为了帮助产妇恢复虚弱的身体，调理产后身体、迅速恢复身体的各项机能。

月子汤还可以加快乳汁分泌的速度，提高乳汁的质量，让婴儿吃上优质的奶水，强健宝宝的身体。

三、月子汤的具体做法

小编根据三大类月子汤给大家分别分享三道做法简单、营养丰富的月子汤，可以做给产后的妈妈喝，帮助您快速成为更加专业的金牌月嫂！

（一）通气汤——萝卜排骨汤

制作步骤：排骨焯水后，放入锅内——同时加入姜、葱结、水（没过排骨），萝卜切块（2-3cm左右）待用——排骨煮沸后转中小火煲1小时——加入萝卜块，再煲30分钟。——最后加少量盐调味。

小贴示：最后把姜和葱拿出来，并且不放排骨的萝卜汤也可以喝，喝了帮助产妇通气。

萝卜排骨汤

（二）下奶汤——猪蹄花生通草汤

制作步骤：猪蹄焯水，放入砂锅中。——同时加入花生、通草、水（没过食材）。——大火煮沸后，转中小火煲60分钟。——最后加盐，产妇适合清淡点

小贴士：通草煮完了拿出来，不用吃。刚开始下奶不用和太油腻的汤，可以把上层油用勺子去了。

猪蹄花生通草汤

（三）大补汤——虫草红枣炖甲鱼

制作步骤：将宰好的甲鱼切成4块，焯水捞起，割开四肢，剥去腿油，洗净。冬虫夏草洗净。红枣用开水浸泡。——甲鱼放入砂锅中，上放虫草、红枣，加料酒、葱、姜、蒜、鸡汤，炖烂时，调入盐，拣去葱、姜即成。

2、42天月嫂金牌月子菜谱，金牌月嫂顺产经典月子餐分享

　　作为中国人，从小就被耳濡目染：药补不如食补，民以食为天，作为刚生完宝宝还在月子里的妈妈，吃好月子餐自然成为了补益身体的头等大事。

　　网上一搜，高端月子会所、明星们的月子餐也经常被披露出来，但是动辄几万块的“天价”月子餐，真是有些奢侈。其实月子餐除了补充营养之外，最大的作用就是帮产后妈妈们调理身体，把42天的月子分为几个阶段，在各个阶段把身体调理好，简单普通的食材也能达到目的。今天的这篇，柚妈柚子金牌月嫂就给大家分享经典的顺产月子餐。

　　第一阶段【第1~2周】：利水消肿，排出恶露

　　红糖山药小米粥

　　食材：淮山一根，小米适量，红糖适量(不喜欢吃甜的可以换成红枣)

　　做法：淮山药去皮切块，与洗干净的小米放进砂锅中一起熬粥，待粥粘稠之后加入适量红糖即可。

　　功效：不管是剖宫产还是顺产，生完孩子两三天的妈妈，脾胃都比较虚弱，不给肠胃增加负担并且能提供充足的营养的小米粥绝对是最适合刚分娩完的妈妈们的。

　　赤小豆薏仁水

　　食材：赤小豆一把，薏苡仁一把

　　做法：赤小豆薏苡仁洗净后泡发，砂锅中加入适量水熬煮，赤小豆和薏仁软烂滤出水即可;如果不想泡豆子，可以直接将食材放入炖盅内，炖煮2个小时即可。

　　功效：赤小豆 薏仁，祛湿利水的神仙组合。去除产后水肿有很好的效果，十分推荐妈妈们煲水喝。

　　黄花菜香菇豆腐汤

　　食材：干黄花菜一把，鲜香菇6朵，北豆腐一小块，小葱、姜片适量

　　做法：黄花菜洗净泡发待用，香菇洗净后切块，豆腐洗净后切块;锅内放入适量食用油，油热后加入姜片，放入豆腐翻炒，然后加入香菇和黄花菜翻炒，加入适量水，水开后再小火煮8分钟，最后加盐和适量生抽调味，撒入小葱即可。

　　功效：黄花菜也是非常好的利水的食物，干黄花菜没有毒，妈妈们可以放心食用;搭配香菇和豆腐，补充蛋白质和各种矿物质的同时，味道也非常鲜美。

　　冬瓜炒虾仁

　　食材：冬瓜一块，鲜虾10头，姜片、生抽、食盐、胡椒粉适量

　　做法：冬瓜去皮洗净切块，鲜虾剥壳，虾仁取出后加入适量生抽、胡椒粉稍微腌制;然后锅内放入适量油，锅热后加入姜片，再加入虾仁翻炒，变色后盛出;然后加入切好的冬瓜翻炒，最后加入虾仁翻炒后加适量食盐调味即可。

　　功效：冬瓜的利水作用不用我多说大家都知道，这里搭配了新鲜的大虾，补充营养并且满足妈妈们的味蕾，鲜甜美味说的就是它啦!

　　第二阶段【第3~4周】：调补气血，促进泌乳

　　菠菜猪肝粥

　　食材：菠菜一把，新鲜猪肝一块，大米适量，姜片、食盐、生抽、淀粉适量

　　做法：菠菜洗净切小段，新鲜猪肝切薄片，加入淀粉和生抽略腌，大米和姜片放入砂锅中加水熬粥，待米粒粘稠之后，加入腌制好的猪肝，小火熬煮，再加入菠菜，最好加适量食盐即可。

　　功效：菠菜猪肝，经典的补铁补血食材!产后血虚的妈妈记着要吃。早上一碗菠菜猪肝粥搭配一块枣糕，美味无敌，补益作用一流。

　　木瓜银耳奶露

　　食材：木瓜半个，银耳半朵(银耳也可以换成燕窝，丰俭由人)，牛奶一包

　　做法：银耳泡发后撕成小朵，放入砂锅内加入适量水熬煮，待银耳软糯以后加入切好的木瓜和牛奶，稍煮一会儿即可。

　　功效：银耳是非常好的滋补佳品，有平民燕窝之称，据史料记载，慈禧太后就常吃银耳羹来美容养颜。实情我们不知，但是银耳可以多吃呀，搭配木瓜和牛奶，补充蛋白也增加了汤品的层次感，并且促进母乳分泌哦，营养美味可兼得!

　　鲫鱼豆腐汤

　　食材：新鲜鲫鱼两条，豆腐一块，姜片和小葱、盐、胡椒粉、生抽适量

　　做法：鲫鱼处理干净后，用纸擦干;烧一些开水待用;锅内放入较多一些的油来煎鲫鱼，两面都定型之后盛出;用锅中的底油爆香姜片，然后再加入鲫鱼和豆腐，放入适量开水，开大火煮10分钟调小火，这样能得到奶白的汤汁，最后加入适量的盐和生抽、胡椒粉调味即可。

　　功效：新鲜鲫鱼是非常鲜美的，而且鲫鱼豆腐汤和我们下面要说到的花生猪脚汤，可谓是催乳界的“双雄”，是非常经典的催乳汤品，而且很多刚生完两三天就乳汁淤积乳腺炎的妈妈，都是拜这二者所赐，所以催乳效果一流，但是一定一定不能太早喝~

　　花生猪脚汤

　　食材：花生一把，猪脚一个，生姜、大葱食盐、生抽、胡椒粉适量

　　做法：花生泡发，猪脚请店家处理好，汆水备用;砂锅中放入猪脚和生姜、大葱，加入适量水，大火烧开后转小火熬煮1个小时，加入泡发的花生后再炖半个小时，最后调味即可。

　　功效：同鲫鱼豆腐汤~

　　第三阶段【第5~6周】：调养身体，促进代谢

　　黄芪当归羊肉汤

　　食材：黄芪10克，当归10克，羊肉适量，姜片、食盐、大葱、胡椒粉、小葱适量

　　做法：黄芪当归洗净备用，羊肉切块洗净汆水备用;将当归和黄芪用无纺布包住，连同羊肉一起放入砂锅，加适量水，放入姜片、大葱辅料大火烧开，转小火炖两个小时，羊肉软烂后加入调料调味，再加适量小葱点缀即可。

　　功效：夏天能吃羊肉喝羊汤吗?当然可以!很多人专门在夏天喝羊汤，让身体暖起来，其实与“冬病夏治”有异曲同工之处。我们哺乳妈妈，更多的是用来补气血，调理身体，增强免疫力。在第三阶段喝，再好不过啦!

　　海带排骨汤

　　食材：海带适量，肋排适量，生姜、大葱、食盐、食用油、胡椒粉适量

　　做法：海带洗净泡发切块;排骨剁好洗净后，冷水汆烫，然后洗净，锅内放入适量油，加入排骨略煎后，放入生姜和大葱，加入适量开水，大火烧开后转小火炖40分钟，然后加入海带结，炖煮20分钟，最后加入食盐和胡椒粉调味。

　　功效：海带软坚散结作用特别好，我们常推荐有乳腺增生的妈妈们多吃一些海带，搭配小肋排，鲜美，而且最重要的是能促进母乳分泌、新陈代谢哦!

　　芝麻黑豆豆浆

　　食材：黑芝麻一把，黑豆一把，黑米一把，核桃三个

　　做法：黑豆、黑米提前泡发，然后将所有食材和适量水加入豆浆机或者破壁机中，打成豆浆就好。

　　功效：补肾!月子快坐完了，脱发、腰酸背痛等问题又找上门了!这款豆浆，值得你一直喝~

　　红薯大枣粥

　　食材：红薯一个，大枣6颗，大米适量

　　做法：红薯洗净去皮，切小块，与大米和大枣放一起加入适量水熬粥，待红薯软烂、大米粘稠即可。

　　功效：促进排便和新陈代谢，很多妈妈生完宝宝后有便秘的困扰，多吃些薯类和粗粮，增加肠胃蠕动效果很棒哦!

　　十二道经典的月子餐，你都学会了吗?虽然说是月子餐，平常吃也完全没有问题，尤其是哺乳妈妈，还负担着哺育宝宝的重任呐!

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