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1、订购的鲜奶好还是瓶装的好：瓶装奶，盒装奶，袋装奶，该怎么选？营养师：差别很大，别选错了

导语：瓶装奶，盒装奶，袋装奶，该怎么选？营养师：差别很大，别选错了

家门口每天配送的鲜奶，早已成为了一代人的回忆！如今，随着生活水平的不断提高，有机奶，优质奶，鲜牛奶，都能信手拈来！根据《中国膳食指南》的推荐，牛奶是人体获取营养的最佳来源！从早期的高温灭菌常温奶，再到低温灭菌的巴氏奶，牛奶的种类以及品牌都在国内高速发展中！国人在喝牛奶这件事儿上的选择越来越多！

大家都知道牛奶含有丰富的蛋白质，钙元素，以及人体所需的多种微量元素。这喝牛奶好大家都知道，但问题就在于，很多人从来就没买对过！

超市里的瓶装奶，盒装奶，袋装奶，我们应该怎么选？巴氏奶和常温奶选哪一种？脱脂奶和全脂奶哪种更适合家人！为此小简特意查阅大量资料，发现这几点的差别很大，为了家人身体健康，您可千万别选错！

1：首先要记住一点，不管是盒装的还是瓶装的，或者是袋装的，一定要选择生牛乳制作的，这才算得上是纯牛奶！

瓶装牛奶最大的优点是，可以避免牛奶受空气的污染，还能阻止风味的扩散！缺点是容量比较大，开封后保存不当极易造成变质！如果不能短时间内喝掉，还是建议大家不要买这种！

盒装牛奶，一般来说盒装牛奶的包装都是采用的“纸，铝，塑”6层复合利乐包装，能有效地阻止空气，细菌，以及紫外线的污染。就算是不加任何防腐剂也能保存半年！无论口味还是携带都是比较好的，建议大家选购这种。

袋装牛奶，大家都知道牛奶很怕光线的照射，尤其是透明包装的牛奶，因为其特性光照后会产生大量的醛类，酮类，蛋氨酸亚砜……这些物质都能破坏牛奶的营养以及口味，不利于保存！其实，这是商家为了减少成本推出的牛奶，小简不建议大家选购这种牛奶！

2：常温奶和巴氏奶，该选哪一种？常温奶一般来说是一个月到一年的保质期，经过灭菌后会破坏少量的维生素，保留了大部分蛋白质和钙！巴氏奶，保质期通常都比较短，一般来说只有几天，这种牛奶损失的维生素比较小，其营养和口感保留得比较完整。

3：全脂牛奶和脱脂牛奶，应该怎么选？

想要得到这个问题的答案，就要首先弄明白，什么是全脂奶，什么是脱脂奶？全脂牛奶是指未经过加工处理的牛奶，其营养物质如蛋白质，脂肪，钙，大部分物质都在。就像平时我们喝的xx纯牛奶一样，就是全脂牛奶！

脱脂牛奶，就是经过处理后，将牛奶中的脂肪去掉了，就是脱脂牛奶！其实，随着脂肪一起被脱掉的还有其它营养物质。这种牛奶比较适合特定的人群饮用，比如减肥人士，或者肥胖或者，有某种疾病的人群！

这两种牛奶作何选择，大家根据自身条件选择就可以！不过小简还是建议大家选择全脂牛奶！不管是营养还是口感都是最棒的！

4：喝牛奶的正确姿势！很多人都说饭前不能喝，睡去前不能喝！其实这都是谬论，大家记住喽，纯牛奶大家随时可以喝，不管是饭前还是饭后，早上还是晚上，想喝随时都可以！但大家要记住一点，每次饮用的量不要超过300ml，开封后尽量一次喝完！

2、订购的鲜奶好还是瓶装的好，散装鲜奶存在隐患

订购的鲜奶好还是瓶装的好?近日，记者走访发现，散装鲜牛奶和酸奶因为价格便宜和新鲜，受到很多市民的喜爱然而，由于缺乏必要的监管，它们的质量也是参差不齐，下面我们就来聊聊关于订购的鲜奶好还是瓶装的好?接下来我们就一起去了解一下吧!

订购的鲜奶好还是瓶装的好

近日，记者走访发现，散装鲜牛奶和酸奶因为价格便宜和新鲜，受到很多市民的喜爱。然而，由于缺乏必要的监管，它们的质量也是参差不齐。

在康巴什新区一家鲜奶店记者看到，纯牛奶和自制酸奶都有销售。有市民购买，老板就将大桶里的鲜奶分装在一次性餐盒里，每盒10块钱。当记者表示要购买一盒酸奶时，店老板从一个盛满酸奶的大塑料桶里舀出一餐盒酸奶递给记者，并称酸奶是自己做的，质量特别好。当记者问有没有卫生许可证时，该老板说酸奶都是自家做的，没有任何添加剂，安全新鲜。除了街头一些店面销售散装鲜奶外，一些小区附近也有流动的小贩在售卖，中老年人对此情有独钟。市民胡女士表示，虽然她经常购买散装牛奶，但牛奶质量的好坏无法通过肉眼判断，只能相信店家的诚信。

对此，业内人士提醒广大消费者，由于挤奶者是否持有健康证，奶牛是否经过检疫以及奶牛的生存环境是否符合标准等情况均不能保证，导致散装牛奶存在一定的安全隐患。因此，建议消费者要谨慎购买，最好到正规商场购买正规厂家生产的乳制品。（马慧博）

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