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妈妈喂养

材料白面发面团：500 克

胡萝卜发面团：100 克

花椒：适量

工具

面板

剪刀

饮料吸管

做法

1. 取 1 块胡萝卜发面揉成椭圆球，将一端捏扁。

2. 用剪刀在上弧面从前向后剪出刺猬形状。

3. 将花椒粒安在捏扁处两侧，做刺猬眼睛。

4. 取 1 块白发面，揉成椭圆形，用剪刀在一端剪出兔子耳朵形状。

5. 取 2 小块胡萝卜面搓成小球，安在耳朵前方作兔子眼睛。

6. 再在另一端揪出一个兔子的小尾巴。

7. 取 1 块白发面，揉成长圆形做小猪身体，再取两块胡萝卜面捏成猪耳形，安在上面。

8. 将花椒粒安在前面，做小猪眼睛。

9. 取 1 块胡萝卜面压扁，用吸管刻出小猪嘴巴。

10. 把猪嘴安在眼睛下方。

11. 扎出两个猪鼻孔，可爱的小猪就做好了。

12. 做好的小动物放在笼屉上。凉水上蒸锅，大火烧开后，蒸 20 分钟即成。

温馨提示：

发面时放些糖和牛奶可以使动物馒头既好看又香甜。另外有糖的面团不容易老化（发酵过度），即便花些时间来装饰，也

不会过度发酵或表面干结。

含糖或者有造型的馒头，水开以后大火应转成中小火，这样才能更好地保证造型完整。

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