关于【简单版麻辣香锅家常做法】，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、简单版麻辣香锅家常做法：简单家常的麻辣香锅，我家隔三差五做一次，好吃又过瘾，真香

说起麻辣香锅，很多人情不自禁的流口水，都折服在它的麻辣鲜香的口感中，现在在大街小巷随处可见麻辣香锅的招牌，每一家的麻辣香锅都深受大家的喜爱，它是很多菜品的集合，富含多种营养，而且口感鲜香麻辣吃起来非常的过瘾。

记得小董第一次吃麻辣香锅是跟朋友们一起，第一口就被它麻辣鲜香的口感深深折服，一口一个菜品，每一种味道都不一样， 口感独特鲜香，非常的开胃，小董连吃了2碗米饭，真的是好吃到停不下来的感觉，最后小董吃到扶着墙走路。

小董每次回忆起来真的口水都流了一地，今天小董就在家做一锅麻辣香锅，不但下饭又开胃，而且营养丰富，做法也是非常的简单，一起跟小董看下具体做法吧。

——【麻辣香锅】——

【主要食材】：莲藕，香菜，鸭血，丸子，上海青，金针菇，香菇，西蓝花，午餐肉，洋葱，宽粉，芝麻

【调料】：花椒，麻椒，干辣椒，盐，葱，姜，豆瓣酱，火锅底料

【具体制作步骤】：

1、首先我们准备我们喜欢的食材：莲藕，香菜，鸭血，火锅丸子，上海青，金针菇，香菇，西蓝花，午餐肉，洋葱，宽粉

2、先将宽粉用热水泡软

3、下面处理配菜，将莲藕削皮，然后在切成片，香菇切成片，上海青掰开备用，金针菇去根，掰成小朵，午餐肉切成片，切点洋葱丝，将鸭血切成片，西蓝花掰成小朵

4、然后切点葱姜蒜，再切点干辣椒，再准备点麻椒，花椒

5、锅中烧水，少放点盐增加底味，先将这个丸子煮一下，丸子快熟的时候放入午餐肉，将午餐肉也煮一下，放入血块，煮熟之后捞出来，

6、然后放入莲藕，香菇，先将莲藕香菇煮一下，煮两三分钟，放入西蓝花，西蓝花煮半分钟，放金针菇和上海青，给它烫一下就可以了，然后将菜都捞出来，然后下入宽粉，宽粉煮好后捞出来过一遍凉水，

7、锅中倒入油，油热后放姜蒜，干辣椒和花椒，炒香后放一勺豆瓣酱，放火锅底料，将火锅底料炒化，放入丸子，先翻炒一下

8、然后倒入配菜，给它翻炒均匀，放入粉条，翻炒入味，最后放入洋葱，香菜，再撒点熟芝麻，这样翻炒均匀就可以出锅了

好了，今天的麻辣虾锅就做好了，这个一大锅，在外面买至少要一百块钱，在家自己做不到三十块钱就搞定了，而且做法简单又家常，同时还可以根据个人口感制作，真的非常的好吃。

【烹饪小贴士】：

1、如果大家不喜欢吃宽粉的话也可以用土豆粉，根据个人爱好准备

2、如果喜欢吃辣的朋友可以多放点干辣椒

3、配菜可以根据个人口味和喜好准备

4、先将菜焯水煮熟，这样更加方便入味，口感更加爽口，

2、简单版麻辣香锅家常做法，家庭版麻辣香锅的做法

说起麻辣香锅，我真的特别爱吃，下面我把麻辣香锅的教程给大家说一说。

1.先烧一锅水。

2.然后炒五香油。油比炒菜多一些，加各种香

料（草果，八角，花椒，辣椒，桂皮，香

叶。。有什么放什么），小火慢炸，火能调多小调多小，别调灭了中毒就行。看起来比直接买底料麻烦，其实只要一次性把调料都备好，每次都抓点就好，比直接买的底料味道正。

3.炸五香油的过程中准备材料。想吃什

么，一般一锅别超过7-8种，容易准备

料：

1.木耳香菇，用水泡好就行，而且家里可以常备

2.鱼丸。好吃，可以常备，化冻切小块/片即可

3.罐头类。我指午餐肉和培根，又入味，又方便常备

4.青菜。

5.其他：肉，根茎，海鲜，菇类。。有什么放什么，就是刮皮切片之类不是很方便

了。

4.食材准备好了，五香油也炸好了（炸到料发黑<更正：棕黄色>，但别炸糊，捞料），水也烧开了，把不好熟的食材放热水里焯一下（干货类，根茎类，鱼丸；青菜海鲜肉类不用）

5.有肉先炒肉，再炒其他。旺火快炒。有郫县

豆瓣9增味不少。五香油其实不太辣，炒的时候再加辣椒来调节辣度。请别人吃饭就加鸡精，敢加多少加多少。自己家人吃就算了。加盐出锅。（我还会加芝麻香菜，随个人口味了）

6.注意：香锅忌炒时间长，要求脆爽入味，所以才把不好熟的炒一下，并且火要旺。家里的火一般不旺，所以把锅烧热些再下锅，

次少炒点。量太大光炒熟就得好几分

豆豆腐也碎了，肉也老了，青菜都不脆爽

了，来吃香锅的妹子也该吹了。唉。

我一般一月做一次，两人份大概半个小时左右可以完成。其实麻辣香锅不难做，要点：五香油，不好熟的焯水，旺火快炒，滋味要足（辣椒，盐)。

本文关键词：简单版麻辣香锅家常做法视频，最简单麻辣香锅怎么做，麻辣香锅做法教程家庭版，麻辣香锅的做法家常做法下厨房，麻辣香锅的做法家常做法窍门。这就是关于《简单版麻辣香锅家常做法，简单家常的麻辣香锅》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！