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黄骨鱼学名叫黄颡鱼，也有叫江颡、嗄芽子、黄辣丁等。为温水性鱼类，适应性较强，可在各类水域中养殖。其肉质细嫩，味道鲜美，是市场上畅销的鱼类，具有较高的养殖效益。

黄骨鱼多在静水或江河缓流中活动，喜底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。对环境的适应能力较强，因之在不良环境条件下也能生活。

黄骨鱼属温水性鱼类，生存温度为0℃～30℃，最适宜的生长水温为22℃～27℃。水体最适宜的pH值为7～8.4耐低氧能力一般。水中溶氧在3毫克/升以上时生长正常，低于2毫克/升时出现浮头，低于1毫克/升时会窒息死亡。

在自然条件下，刚出膜3～4天的仔鱼以自身的卵黄为营养；在苗种阶段以轮虫、枝角类、水蚯蚓及其他水生昆虫为饵。人工养殖可喂绞碎的鱼、虾及软体动物，也可饲喂配合饲料。黄骨鱼雌性二龄成熟，雄性三龄成熟；水温24℃～26℃为繁殖期，怀卵量为每尾4500～5000粒，卵属黏、沉性；受精卵在水温25℃条件下约72小时孵出仔鱼。

黄骨鱼可分为单独养殖和混合养殖。

选择靠近水源、进水排水方便、水面面积667～2000平方米、水深1～1.5米的池塘，安装好进水口和排水口栅栏，清淤消毒后，每667平方米水面放每尾重10～20克的黄颗鱼鱼种3000尾左右。

投喂切断的蚯蚓、新鲜蚌肉、小鱼、小虾等饵料，日投喂量为鱼体重的5%左右。

夏、秋季高温时每周给池塘加水1次，每次加水30厘米深，保持池水透明度在35厘米以上。为防止鱼病，鱼种下塘前必须用生石灰对池塘进行消毒；用2%敌百虫溶液浸洗10～15分钟或2%～4%的食盐水浸洗鱼种4～5分钟；饲养期间每10～20天用生石灰和强氯精等药物轮换全池遍撒1次。每667平方米水面可产黄骨鱼500千克左右。

选择在网围、池塘等主养四大家鱼的水面，或主养罗非鱼、蟹、鳖等特种水产的池塘中，每667平方米水面套放每尾重10～20克的黄骨鱼种100尾左右。

在不影响主养品种产量的前提下，每667平方米水面可获每尾重200克左右的商品黄骨鱼10～15千克。混养黄鱼不仅可减少与主养鱼争食争氧的小野杂鱼虾的数量，提高主养品种的产量，还可有效地控制家鱼的锚头鱼蚤等寄生性疾病。

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