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1、清蒸排骨要蒸多久：排骨这样做才好吃，不炸不炒，好吃不油腻，做法超级简单

大家好，我是小董。

排骨指动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。排骨的做法也是多种多样，做法不同配料不同口感也不相同。

今天小董给大家分享蒸排骨的做法，做法简单又好吃，而且还不油腻，下面一起来看下具体做法吧。

主要食材：排骨

配料：蒜，姜，土豆，淀粉，葱

调味：盐，胡椒粉，白糖，料酒，生抽，蚝油

具体步骤：

1、排骨放入盆中，倒入清水，多洗几遍，洗去血水，然后捞出控水备用

2、将排骨放入盆中，蒜拍碎剁成末，姜切成末，放入盆中，再放入半勺盐，少量的胡椒粉，一勺白糖，倒入两勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，将排骨和调料抓均匀，再倒入适量的干淀粉用手抓匀腌至半个小时以上

3、土豆削皮，切成小块，摆入盘底，再将腌好的排骨摆在土豆上面，

4、锅中烧水，水开之后放入排骨，中火蒸40分钟左右

5、排骨快蒸好时切点香葱，打开锅盖，将香葱撒在排骨上面，再盖上锅盖焖5分钟，这样鲜嫩多汁的蒸排骨就做好了

这个排骨吃起来非常的香嫩爽滑，土豆在蒸的过程中吸收了排骨的汤汁，特别咸香软糯，再搭配一碗米饭吃起来非常过瘾

【小贴士】

1、清洗排骨的时候一定要洗干净，洗去血水，这样才不腥。

2、清蒸排骨要蒸多久，清蒸排骨的做法

清蒸排骨要蒸多久?清蒸排骨一般蒸40分钟左右清蒸排骨的做法：首先准备材料，猪排骨、苞米、红萝卜、姜、八角茴香、八角、麻椒、白砂糖、盐，接下来我们就来聊聊关于清蒸排骨要蒸多久?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

清蒸排骨要蒸多久

清蒸排骨一般蒸40分钟左右。

清蒸排骨的做法：首先准备材料，猪排骨、苞米、红萝卜、姜、八角茴香、八角、麻椒、白砂糖、盐。

然后将苞米、红萝卜、姜、猪排骨清洗，苞米切割成段，红萝卜切割成小块，姜切一片预留。将锅中放水烧开，添加各种各样香辛料熬煮，水开后将清洗预留的猪排骨倒进锅中火灾烧煮，等水里出現乳白色泡沫塑料且猪排骨皮肤变白后，用汤勺将乳白色泡沫塑料捞起来，且将猪排骨捞起来，晾凉预留，再在锅里加适度的水，放上笼屉，最好在笼屉下铺上一层菏叶是猪排骨在蒸的全过程中有一种芳香，且服用的情况下不容易过度油腻感，最终再放猪排骨大约用低火蒸制40分钟上下就可以。

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