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黄南瓜怎么做好吃

食材准备：南瓜500克、鸡蛋3个、植物油适量、面包糠适量、淀粉适量、盐适量。

把南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

鸡蛋打散。

把南瓜条均匀的裹上蛋液。

再沾上面包糠。

静止3分钟左右。

锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄。

并且变硬后沥干油捞出。

大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可。

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