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1、素炒圆白菜最普通的做法：家常菜：清炒圆白菜

圆白菜，一道日常的家常菜。材料做法简单，吃起来更是清淡可口。主要配料做法如下：

步骤做法：

1:将买回来一小棵圆白菜，用手撕成片状放置一旁待用。(要是嫌麻烦，也可用刀切)

2:将已经撕好的圆白菜，放入水中浸泡5-10分钟左右。(然后沥干水份)

3:热锅入油，然后放入沥干水的圆白菜，放入锅中大火翻炒2-3分钟。

4:将圆白菜炒制八分熟时，要换成小火炒制，再放入适量食盐，味精。之后撒入葱花，即可关火盛出装盘。

小贴士

1:油锅烧热后，先用大火翻炒开来，让圆白菜快速包裹一层油，锁住蔬菜的营养和水份。

2:大火炒制3分钟左右，记得放入足够的油，后换成小火均匀翻炒。

3:手撕圆白菜时，菜梗可以不要。浸泡后，一定要沥干水份哦。

2、素炒圆白菜最普通的做法，每次做这道牛肉炒圆白菜

By 逝去的诺言2017

用料

• 牛肉 3000g
• 圆白菜 150g
• 玉米淀粉 适量
• 盐，胡椒粉 适量
• 玉米油 10毫升

做法步骤

1、牛肉清洗干净，逆着纹路切片，用玉米淀粉，胡椒粉，生姜丝，生抽腌制半小时备用。

2、不粘锅烧热倒入玉米油，倒入牛肉大火煸炒至6成熟捞出。

3、锅内留底油，大火煸炒圆白菜。

4、加入少许生抽，大火煸炒一分钟。

5、倒入牛肉一起煸炒一分钟

6、调入少许盐，大火收汁。

7、完成，盛盘。

8、成品图。

9、成品图。

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