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梦幻水晶月饼的做法

白开水300克、白糖40克、琼脂、豆沙。

白开水300克，加白糖40克，搅拌均匀至白糖溶化。

6克琼脂用冷水泡软，加适量的水，加热至琼脂溶化，倒入（1）中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。

把模具放冰箱冷藏几分钟，表面稍微凝固时，加入揉好的豆沙球，再倒入剩下的琼脂水至模具满，放入冰箱冷藏。

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