关于【春节去东山岛美食攻略】，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、春节去东山岛美食攻略：听了让人产生无限遐想的东山岛美食，快来看看你都吃过吗？

福建作为沿海大省，有山有河，有江有海，丰富的地质形态，为福建人带来了丰富的物质食材，也造就了各地不同的饮食文化。

在福建闽南地区就有着当地独特的美食文化，而隶属于福建漳州市的东山岛又以其独特的海岛位置带来了当地有着独特名字和味道的美食。

老话说：天大地大口福最大，来到东山岛，一定要品尝当地的特色美食。这里历史文化厚重，有着许多传统的闽南美食和小吃，如有着当地特色的：烧腱灵、蒜股、肖米……

然而东山岛有些美食的名字咋一听起来却让人一头雾水，甚至容易让人产生各种联想，快来看看你都听过、吃过吗？

01

没有金钱的金钱肉

金钱肉顾名思义其形如古代铜钱故而得名。

金钱肉里虽然没有钱，可其独特的风味却成为东山岛宴席上的首席菜。

金钱肉选料精当，烹制讲究，选取新鲜去筋的猪前腿瘦肉和肥肉，将肉切成直径4、5厘米的圆形，再加入酱油、白砂糖、五香粉等调料拌匀，放置四五个小时，让肉片充分入味。

将充分吸收汤汁的瘦肉和肥肉相间串好，然后用去皮的甘蔗夹紧，再放置木炭炉上烤制，经过烤制，肉片上的猪油包裹着肉片，再加上甘蔗的清甜味道，吃起来唇齿留油，非常的香。

金钱肉好吃，还有一段民间传说。相传当年慈禧太后每次进餐都要把名菜摆满餐桌，短期内还不能有重复的菜色，更为苛刻的是每道菜的名字还必须带有吉祥如意的寓意。

有一天慈禧太后召人宴饮，她专门钦点的厨师在做最后一道菜时，由于太过操劳，突然晕倒。

当时宾客正等着上菜，气氛颇为紧张。正在这时，有个来自闽南的帮厨急中生智，将一块烫得半熟的瘦肉和肥肉切成薄片，将它们串在一起，放到火炉上烧烤片刻，匆匆切了些新鲜的萝卜丝，就送上宴席。

平常吃惯山珍海味的“老佛爷”一尝，发现此菜和平常吃的味道不一样，味道独特很合胃口。就手指问这道菜的名字，旁边的人见烤肉呈圆形状，随机应变答到：“此乃金钱肉也。”

后来在制作过程中厨师又将这道菜经过不断不断改良，选用鲜肉制作，慢火烤制，调制更适合搭配的酱汁。在“老佛爷”死后，这位帮厨逃到远离京城的东山岛重操旧业，这道不是金钱的金钱肉也就在东山岛流传了下来，成为当地的一道名菜。

金钱肉还多次成为东山岛厨师参加省市烹饪大赛的拿手好菜。“与金钱不是万能，没有金钱万万不能”的道理类似，如今这道金钱肉已经成为了很多食客来东山岛必点的菜品，正应验了似乎没有金钱肉也是万万不能的。

02

不是龙的土龙汤

土龙不是“龙”也不是“蛇”，因喜食螃蟹，牙齿像豆子一样，故而得名“食蟹豆齿鳗”。

它是厦漳沿海一带特有的海鲜，主要生长在滩涂和石头缝里，长得有点像我们平常看见的鳝鱼，不过价格可贵多了，是可遇而不可求的海中珍品，在当地有“海底人参”的美誉。

当地渔民将土龙与药膳结合，刚出锅的土龙汤，香气四溢，汤头浓郁，在寒冷的冬天喝上一碗，非常滋补。

03

没有猫仔的猫仔粥

猫仔粥是福建漳州地区的一种传统小吃，以诏安县的名声最响，在东山岛也深受当地人的喜爱。不过虽说叫猫仔粥，可却和猫没有半毛钱关系。

猫仔粥的配料很丰富，有、鱿鱼、牡蛎、虾、蛤蜊、瘦肉、猪肝等二三十种的配料。

猫仔粥通常是现煮现吃，客人在小桌边坐定，摊主用小锅把鱼汤煮沸，现在有的也用猪骨汤代替。等汤煮沸后，再将客人选择的各种配料和煮好的米饭加入一起煮，滚开片刻即可起锅。

起锅后剪入一根油条，再洒点胡椒粉、香菜、蒜末即成。刚出锅的猫仔粥香气四溢，吃上一口，米粒分明，汤鲜味美，让人停不下来。

关于猫仔粥的叫法在当地有多种不同版本，不过最靠谱的应该是各种不同的料拌在粥里，和给小猫的吃食很像，因为在当地猫仔粥还有另外一个名字叫鱼仔粥。

04

没有乌龟的红龟粿

红龟粿是传统的民间糕粿食物，流行于福建、广东、台湾等地区，是闽南地区节庆祭祀的糯米制品。

为什么要选用龟纹呢？这其实和一个古老的传说有关，在很久以前，住在南海的大神龟看见闽南地区将被天上的陨石击中，为了解救当地百姓，大神龟挺身而出，用自己的身体挡住了陨石的袭击。闽南百姓为了感谢神龟，在特定的节日都会用红龟粿来祭拜，以表敬意。几百年来遇到重大节日的日子，都少不了红龟粿的身影。

红龟粿的做法和我们平常见到的其他粿类品种类似。区别在于，红龟粿是用专门的红龟粿的模具在粿上压出红龟的图案，寓意吉祥如意的意思。

05

不是武器的梅花箭

如果你来了东山岛，有人说带你去吃梅花箭，可不要被吓到。因为梅花箭可不是我们武侠小说里说的那个箭。

梅花箭由糯米制成，形状类似我们平常见到的粿，很普通，放进油锅里炸制后再扔进白糖里一滚，香香糯糯的梅花箭就做好了。在天气冷的季节，来上一块，香香甜甜很非常满足。

06

没有荷花的荷花包

荷花包是一款外形有点像荷花的小吃，是当地人婚宴上的一道必备美食，也是东山岛的十大特色小吃之一。

荷花包制作不是很复杂，先将面粉发酵好后，做出荷花形状的面皮，面皮上锅蒸熟后，将事先炒好的馅料包进蒸好的荷花边的面皮袋子里就可以吃了。

荷花包的馅料比较特别，用猪肉丁加冬瓜糖、芝麻等翻炒再加上橘子皮丁拌成馅。

猪肉加冬瓜糖，味道甜甜的，有点像我们福州礼饼的馅料，味道也很类似，爱的人很爱，不爱的人觉得这种搭配怪怪的。

07

不是猪屎的猪屎螺

猪屎螺是东山岛上一种常见的海鲜，螺壳呈黄色带斑点，螺肉呈黑色带条纹，看起来有点像猪的粪便，所以东山人就将它称为猪屎螺，它的学名叫“瓜螺”。

虽说猪屎螺名字听起来不太雅观，在东山岛，当地人喜欢将猪屎螺处理干净后和排骨一起炖煮，味道非常鲜美。

在路边的大排档，人们则将它切片爆炒或做成酱汁菜，口感Q弹十足，十分美味。

勤劳智慧的东山岛人利用当地的美味食材，在一代又一代人的摸索下创造出了如今的美食美味。

而不乏幽默的东山岛人在辛劳的生活中，将当地文化赋予了美食的独特名字。我想这是当地人对美食的一种热爱，更是对美食的一种传承。

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2、春节去东山岛美食攻略，春节下川岛美食自驾行

国家AAAA级旅游区，广东省著名的国家级海滨旅游度假区，被称为“中国的普吉岛”。海水清澈，白沙细软，亚热带的风光，海边温暖海风，体验美丽海滨风情。

下川岛属亚热带，长期受海洋季风影响，阳光充足，气候温和，四季如春。无污染的海岛环境，洁白的沙滩，湛蓝的海水，椰海风韵，海滩长1600多米。【美食诱惑】各种当地特色小吃以及海鲜等你来品尝。

春节下川岛海滨美食8日自驾游

活动信息

活动主题：春节下川岛海滨美食8日自驾游

出行时间：2016年2月7日

出行天数：8天

集合地点：成自泸高速永兴服务区

详细行程

第一天：成都—赤水—贵阳—都匀（760KM）

餐：中、晚

住：都匀

行程亮点：全程高速行驶 途中观光

早上在成自泸高速路入口后20KM的永兴服务区停车统一集合（贴车身贴、发对讲机），指定时间准时出发（请大家务必准时，因为我们今天的路程较远，以免耽误晚上到达目的地的时间），经成自泸高速在赤水下高速用午餐，然后经仁怀，贵阳、抵达山水宜居的都匀，入住酒店，共享除夕夜晚餐之后休息。

温馨提示：贵州的高速公路路况比较好，但隧道很多、电子眼也多，开车时请务必小心。

第二天：都匀—南宁—合浦—湛江（770KM）

餐：早、中

住：湛江

行程亮点：广西沿途山水风光

早餐后出发一路向南，午餐后经绿城南宁转南北高速至湛江，入住酒店，夜游逛湛江市区，晚餐自费品尝海鲜（特别推荐：广东茶餐厅美食或海鲜烧烤，注意询价）。

温馨提示：今天我们的时间比较的紧张，所以，我们必须得起早，准时从都匀出发，今天要一行欣赏广西喀斯特峰林山水风光，这段路车辆多，速度会降下来，注意行车安全。

第三天：湛江—开平碉楼—下川岛（400Km）

餐：早、晚

住：下川岛王府洲度假区

行程亮点：搭乘海上摆渡船 王府洲旅游区

早餐后，前往《让子弹飞》外景地、“世界文化遗产”—【开平碉楼】。随后驱车前往台山山咀码头，我们将爱车停靠在码头停车场（停车费自理），后登船搭乘摆渡船，在40分钟的航行中有可能见到被称为“海上熊猫”的中华白海豚，后进入蜚声港澳台的【王府洲旅游区】。

温馨提示：当天推荐自费特色项目：（实际费用以当地收费为准）海礁钓鱼，视客人选择海礁远近 200—350元一艘船不等，可乘10人 ，鱼竿30—70元租赁一天。

第四天：下川岛一日游

餐：早

住：下川岛王府洲度假区

行程亮点：充足的海边游玩时间 享受慵懒海边时光

今天自由活动。你可以睡到自然醒，然后悠哉游哉的到景区周边溜达草地上坐坐、沙滩上躺躺、礁石上望望，或是前往深海捕鱼，或是到无人岛烧烤。

当天推荐自费特色项目：（实际费用以当地收费为准）

1、深海捕鱼，800元一艘船出深海2-3小时，和渔民一起撒网捕鱼，收获的海鲜全部归客人。

2、无人岛烧烤，在下川岛市场采购各种烧烤材料，300元一艘船往返无人岛烧烤场。

第五天：下川岛—古兜温泉—台山（140KM）

餐：早、中、晚

住：台山

行程亮点：泡浴全新主题温泉 行程轻松

一觉睡到自然醒后，于指定时间集合，乘船约40分钟返回山咀港码头，后前往国家AAAA级【古兜温泉度假村】，体验“日玩山泉水，夜泡贵妃泉”。随后驱车前往台山市，入住当地酒店。

第六天：台山—连南—永州（580KM）

餐：中、晚

住：永州

早餐后开车从台山酒店出发，经佛山、连南瑶族自治县抵达永州，入住永州市区酒店，晚上可以品尝永州当地的美食。

第七天：永州—怀化—吉首—酉阳 （540KM）

餐：早、中、晚

住：酉阳

早餐后，驾车过邵阳经怀化、吉首抵达酉阳，途中可选择参观公路奇观——号称亚洲第一，世界第三的矮寨大桥。

第八天：酉阳—南川—成都（630KM）

餐：早餐

早餐后驱车前往返程，途中可自选游览重庆洋人街，中途午餐自理，后驱车返回成都，退还对讲机，结束愉快的自驾之旅。

具体费用

成人价：3480元/人

小孩价：1080元/人（含餐、保险、领队导游服务、公司运营费用）

单房差：2000元

费用包含

1、住宿：7晚星级标准酒店双人间；

2、用餐：7早餐10正餐（正餐餐标：50元/人）；

3、门票、交通：山咀码头—下川岛往返快船船票 码头—王府洲度假区往返观光车车票 王府洲旅游度假区门票178元、开平自力村门票85元、古兜温泉门票138元；

4、对讲机、车贴：每台车精美车身贴、每台车对讲机一台；

6、领航领队：领航及领队服务及综合服务费；

7、保险：专业自驾游保险。

费用不含

1、车辆：由车主自驾自己个人车辆；

2、其他：车辆产生的过路过桥费、燃油费、停车费、修理费、拖车费等等；

3、其他个人消费：如游泳衣裤、淡水冲浴、潜水及各项海水运动项目、各景区内除门票外的其他消费；

4、行程内未涉及到的其他一切费用。

友情提示

1、出行前请检查车况，准备备胎及食品、防晒霜、太阳镜、帽子、防寒衣物、雨具等，并携带有效身份证件、汽车有效相关证件；

2、在确定车数和剩余空位的情况，接受无车游客报名，无车游客需分担过路费和油费；

3、本行程为参考行程，我方有权对行程作出调整，但保证景点不变；

4、因不可抗拒因素，或政策性调价所造成的费用由客人自理；

5、请配合领队及工作人员的安排，如中途自动离团费用不退、出现任何责任自己承担。如由于客人自身原因放弃用餐及游览，并提前结束行程，所有费用不予退还；

6、小孩只含餐费、保险、不占床位，产生其余费用自理。

自驾游守则

1、参加自驾活动者均视为具有完全民事行为能力人，活动中需向组织者如实告知自己情况，服从领队安排；

2、自驾活动有一定的不可预见性，属特别行程，参加者须对自己的安全负责。报名时一并填写一份详细个人资料，及相关声明，双方签字生效；

3、因长时间行车，途中车辆负荷较重，可能会遇到汽车抛锚并影响行程的情况，请游客做好心理准备、出发前请自备一些矿泉水、饼干、水果之类的食品，以备不能正常用餐时使用；

4、如遇人力不可抗拒因素，如塌方、路阻、车辆故障，当地政府行为等造成行程延误，而不能完成上述景点，责任不在组织者，组织者不承担赔偿责任，由此产生的超支费用由游客自理，但我们会积极配合解决。活动中若因个人原因发生事故，组织者有义务组织救援或改变行程，但不承担任何法律和经济责任，参与者需根据自身情况通过保险等方式化解风险，参与者对此充分明白，并理解接受，特此声明。

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