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1、无奶油版蛋挞简单好做又好吃：超快手蛋挞（低糖无淡奶油）

甜品店中一个个的蛋挞总能吸引我们的目光，离得很远就能闻到烤蛋挞的香味。但是甜品店中的蛋挞价格不低糖份也很大，吃起来稍稍有负担呢。其实，蛋挞可以是非常快手的小甜点哦，制作材料也是丰俭由人。今天，我和大家分享一种极其快手的做法，做法步骤简单，材料简单，但口感滋味都很好，可以在家试着做做哦

By 香草味厨房

用料

• 蛋挞皮 10-12个
• 蛋挞液
• 鸡蛋 2个蛋液共约120克
• 牛奶 120克
• 蜂蜜 15克
• 白砂糖 5克

做法步骤

1、简述一下材料： 这个配方的蛋挞液加入了一些蜂蜜，所以白砂糖的份量很小，仅仅5克，比较好融化在液体中，所以操作环节上减少了加热的步骤。 本配方是很不甜的口味，突出蛋奶香。喜甜的朋友可以依喜好增加白砂糖的量。 配方中给出的蛋挞液的量大约可以搭配10个大蛋挞皮或12个小蛋挞皮。

2、将牛奶，全蛋，白砂糖，蜂蜜放入盆中

3、用蛋抽搅打到完全均匀

4、将蛋挞液过筛两次。虽然是超快手操作，这一步也千万不能省哦，这是蛋挞滑嫩的关键。

5、过滤后的筛网上会残留一些杂质和泡沫

6、摆好蛋挞皮，将蛋挞液倒入8-9分满。

7、烤箱预热210度，烤30分钟。每个人的烤箱不一样，主要看蛋挞的状态来判断烤的时间，蛋挞皮颜色略焦，蛋挞液凝固表面颜色加深就可以了。（图中是六个原味蛋挞，六个流心蛋挞）

8、烤到这个状态就行了

9、可以享用了

10、满屋飘香

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2、无奶油版蛋挞简单好做又好吃，无奶油版蛋挞做法

无奶油版蛋挞简单好做又好吃?蛋挞皮解冻牛奶加热至温热，加入10g白糖搅拌均匀，我来为大家讲解一下关于无奶油版蛋挞简单好做又好吃?跟着小编一起来看一看吧!

无奶油版蛋挞简单好做又好吃

蛋挞皮解冻。

牛奶加热至温热，加入10g白糖搅拌均匀。

加入10g炼乳搅拌均匀。

将蛋白蛋黄分离，蛋黄加入牛奶中搅拌均匀。

筛入4g低筋粉搅拌均匀。

将搅拌均匀的液体来回过筛3遍，去掉杂质和气泡。蛋挞液就做好了。

将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中。烤箱预热上下火200度，5分钟。

将蛋挞放入预热好的烤箱200度，上下火30分钟。

香喷喷的蛋挞就考好了，依然鲜嫩美味。

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