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1、翡翠汤的制作方法：这样的翡翠白玉汤你能吃多少？

By 哎呀xc美食

用料

• 小白菜 适量
• 内酯豆腐 一盒
• 淀粉 少许
• 葱花 少许
• 骨汤 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许

做法步骤

1、食材洗净，淀粉清水搅匀待用。

2、小白菜切小段，豆腐切丝，葱切碎备用。

3、我用的骨汤，也可用汤宝调味。

4、骨汤烧开放入豆腐丝，滑散煮开。

5、放入小白菜煮熟。

6、放入鸡精、盐调味，最后倒入芡汁。

7、简单方便，清淡滑嫩。

小白菜的营养功效

1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

2.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

小白菜的饮食禁忌

小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；

另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

2、翡翠汤的制作方法，翡翠汤的制作方法与步骤

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翡翠汤的制作方法

食材用料：小白菜2棵，粘米粉少许，油适量，盐适量，味精适量，姜末适量。

挑好洗净的小白菜。

把小白菜切成块。

小白菜梗下锅烫熟。

把叶子也烫一下。

把烫好的小白菜和生姜剁碎。

把剁好的小白菜下锅炒加适量的盐。

然后注入适量的清水烧开加少许味精，粘米粉勾芡即可。

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