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糕点不用买，教你6款最简单的做法，新手也一次成功，孩子吃不够

蜗居在家追剧亦或者家里时不时有上门做客的亲朋好友，日常礼仪自然都免不了要准备上一些美味的饼干、糕点之类的点心来招呼客人，超市买的包装糕点，总也比不上自己在家做得用心和精致，吃着也比较新鲜。推荐下面这几款好吃到尖叫的6款高颜值糕点，美味与颜值的并存，分分钟让你停不下来的节奏，一口一口停不下来，营养又酥脆，满足你的各种口味需求。夏天天气那么热，下午茶赶紧安排起来吧，冰爽的奶茶就着好看又好吃的饼干糕点，不管是哪一款，都是一种美味的口感体验，总有一款合适你，总有一款会成为你的心头好！赶紧来试试吧，任意一款，都不会让你失望~新手一次就成功！

食材：

蛋糕糊：柠檬7个，鸡蛋4个，白糖53克，低筋面粉60克，黄油63克

柠檬皮屑2克，16克柠檬汁

白色点缀部分：6克柠檬汁，30克糖粉

做法：

1、 柠檬洗净后切开，分别挤出16克和6克的柠檬汁。

2、 再把柠檬的果肉挖开，另取半个柠檬刨去黄色部分皮屑，皮屑切碎备用。

3、 黄油隔水融化备用，鸡蛋 白糖，放入热水盆中隔水加入至40度左右，再用打蛋器打发，提起可划出一个8字。

4、 筛入低粉翻拌均匀，依次加入黄油翻拌均匀，加入柠檬汁和皮屑快速翻拌均匀即可。

5、 装入裱花袋，挤入柠檬壳中8分满，然后轻轻震一下，把气泡震出来，放入预热好的烤箱，170度烤20分钟。

6、 烤好取出放凉。

7、 6克柠檬汁 30克糖粉搅拌均匀，蛋糕冷却后用勺子涂上，放点迷迭香装饰即可。

食材：黄油50克，低筋面粉110克，奶粉20克，全蛋液20克，糖粉30克，抹茶粉1克

荷包蛋装饰：糖粉35克，水8克，南瓜粉1克

做法：

1、 黄油软化后，加入糖粉拌匀，加入蛋液混合均匀，搅拌至黄油稍微发白。

2、 筛入低筋面粉和奶粉，揉成面团，分成一大一小的面团。

3、 小的面团筛入抹茶粉拌匀，铺上保鲜膜擀平。

4、 将黄色的面团整理成柱形，放到绿色的饼皮上，包裹起来压紧，放冰箱冷冻30分钟。

5、 烤盘上铺上烘焙纸，取出面团切片。

6、 烤箱提前预热170度5分钟，放入海氏烤箱烘烤15分钟即可。

7、 烤好取出放凉，糖粉 水调成蛋白放入裱花袋，在饼干上挤出蛋白形状。剩下的糖浆加入南瓜粉，调成蛋黄颜色，也挤到饼干上即可。

食材：黄油94克，糖粉28克，奶油/牛奶23克，低筋面粉200克，奥利奥饼干碎70克

做法：

1、 黄油软化后，筛入糖粉用手动打蛋器打发，分2次加入奶油/牛奶，拌匀。

2、 筛入低筋面粉、奥利奥饼干碎，用刮刀按压翻拌无干粉状态。

3、 用保鲜膜或者是烘焙纸包好，徒手整理成长方形的柱体。放入冰箱冷冻30分钟。

4、 烤箱预热170度5分钟，饼干取出切片1CM左右的厚度。

5、 摆在垫好油纸的烤盘中。再放入海氏烤箱烤28分钟。

食材：蛋挞皮6个

挞心：奶酪70克，奶油45克，柠檬汁3克，玉米淀粉3克，炼乳5克，细砂糖5克，蛋黄1个

绿色部分：日本京都宇治抹茶粉2克，白巧克力100克

做法：

️1、烤箱预热好后，蛋挞皮放入烤箱上下管200度烤8分钟取出放凉。

️2、奶酪加细砂糖隔热水搅拌融化，筛入玉米淀粉拌匀。

️3、再加入炼乳，细砂糖，蛋黄，柠檬汁拌匀。

️4、倒入蛋挞皮中，倒7分满即可。烤箱预热好后，放入烤箱200度上下管8分钟后取出放凉。

️5、白巧克力隔水融化，筛入抹茶粉拌匀，装入裱花袋。

️6、最后把它挤到蛋挞上，挤满就好了。

食材：

橙子1个、白糖40克、黄油60克、全蛋液40克、低筋面粉110克、奶粉10克、泡打粉3克、朗姆酒 10克、巧克力 适量

做法：

1、橙子切薄片，放入奶锅中，加入20克白糖，10克朗姆酒，开小火，把橙子片煮软就夹出晾凉，用厨房纸吸干水分备用。

2、黄油软化后加入40克蛋液和20克白糖搅打至融合，黄油发白。

3、筛入低筋面粉、泡打粉、奶粉翻拌均匀成团。

4、面团分成30克一个小球，按压成饼状，放上煮好的橙子片。

5、把蒸烤箱提前预热170度5分钟，再放入小饼，烤20分钟，烤好取出放凉。

6、巧克力隔水融化，把烤好的饼干蘸上一层巧克力，撒上一些柠檬皮就搞定啦！

【香酥小馒头】

食材：

玉米淀粉90克，低筋面粉20克，奶粉20克，白糖30克，泡打粉2克，鸡蛋液35克，玉米油20克

做法：

1、 鸡蛋液 植物油 白糖用打蛋器打至发白乳化。

2、 筛入低粉、玉米淀粉、奶粉、泡打粉翻拌均匀，揉成光滑面团。

3、 揉好的面团搓成长条，切成大小一致的剂子，然后一个个搓成圆形。

4、 烤盘铺上烘焙纸，搓好的小球放在烤盘上，每个之间留出适当的空隙。

5、 烤箱提前预热，上下火160度烤18分钟。

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