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历史上茶的名称众多，茶圣陆羽在《茶经》中说：“茶者，南方之嘉木也……其名一曰荼，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”这些都是茶叶比较古老的别名，茶叶还有很多雅称，简直字字珠玑。

涤烦子 “茶为涤烦子，酒为忘忧君”，赞美茶去疲除烦的功效。

草中英 古人认为茶是有灵性的，应位列草木之首，所以有此称谓。

清风使 说的是茶叶具有洁净、消毒、杀菌的作用。

白云英 明代朱谏的《寄茶与万学使》有云：“雁顶新茶味更清，仙人摘下白云英。直须七碗通灵后，习习清风两腋生。”

甘露 甘美的露水，是对茶汤以及滋味的赞称。

嘉木 解释为美好的树木，是对茶树的礼赞。

乳茗 清姚鼐的《同秦澹初等游洪恩寺》中写道：“明朝相忆皆千里，那易僧窗啜乳茗。”

碧霞 元朝耶律楚材诗中有云：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”

佳茗 “从来佳茗似佳人，茶亦醉人何须酒”。苏东坡先生说自古以来好的茶似美人一样耐人品味。

苦口师 古代有个叫皮光业的宰相，有人请他品尝柑橘，他却不吃甜柑，独要饮茶，并端着茶盏道：“未见甘心氏，先迎苦口师。”故茶得此绰号。

草大虫 封建王朝为了搜刮民脂民膏，屡屡将茶列为专卖品，赋税高达45%，私贩茶者，轻的倾家荡产，重的斩首示众。茶农、茶商不堪其苦，把茶视为会吃人的“草大虫”。

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