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冻豆腐是由新鲜豆腐经过冷冻，其形态呈蜂窝状，营养丰富、热量少，不会造成明显的饥饿感，是减脂爱美人士的福音，加了鱿鱼，营养翻倍又鲜美可口，天气寒冷，给家人做上这么一锅热乎乎的饭菜，健康营养又暖和！

By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 冻豆腐 1块
• 鱿鱼 1条
• 洋葱 少许
• 姜 3片
• 八角 1个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 酱油 2勺
• 豪吉藤椒油 1勺
• 盐 适量

做法步骤

1、首先备齐所有的食材。

2、青红椒去籽切条，洋葱切碎，姜切丝。

3、冻豆腐切小块。

4、鱿鱼清除内脏洗净后切条。

5、热油炸香八角后，大火爆香洋葱和姜丝。

6、锅中倒入适量的清水，放入冻豆腐。

7、根据个人口味加入适量的盐调味。

8、加入生抽调味调色。

9、盖上锅盖大火烧开，炖煮15分钟左右。

10、加入切好的鱿鱼和青红椒。

11、大火煮1分钟，看见鱿鱼变色的时候，加入藤椒油增加口感。

12、撒上少许香菜即可关火。

13、鲜美可口又营养丰富，一锅上桌瞬间秒光。

14、连做3天都吃不够！

小贴士

鱿鱼不要煮的时间太长，最好是1分钟左右，时间过久会以免影响口感哟！

冻豆腐的营养功效

益气和中，润燥生津，清热解毒

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