在家做蛋糕简单又好吃的方法,低糖又美味简单快手
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1、在家做蛋糕简单又好吃的方法:这道自制小蛋糕,低糖又美味简单快手,超下饭
蛋糕店的甜点很美味 但含糖量还是有点高 家里的自制小蛋糕 更低糖健康美味
By 吃货小狸
用料
- 低筋面粉 80克
- 玉米粉 10克
- 泡打粉 2克
- 牛奶 50克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 16克
- 白糖 20克
做法步骤
1、准备好菜单上面的适量食材
2、将鸡蛋➕牛奶➕白砂糖搅拌打散
3、把低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉过筛倒入,继续搅拌。
4、用勺子搅拌均匀至粘稠状,并倒入融化后的黄油
5、蛋液搅拌好至糊状后,放入刷好油的早餐机,散上黑芝麻盖上等待3分钟即可
6、自制小蛋糕就OK了
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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2、在家做蛋糕简单又好吃的方法,蛋糕在家自己做
小时候最喜欢吃的零食就数蛋糕了,但每年只能吃到一次,就只有过帝祖节的时候(也就是过帝祖(传说中的一位神明)的生日),那会儿,我们这边的人从不过生日,人们没有过生日这个概念,开始流行过生日是近几年才开始的,很多人出去城里打工,慢慢接触了一些外面新的东西,就下意识的把那种观念带回来了,但也还是仅限在大部分年轻人之中。
今天又是我们这边一年一度的帝祖节,往年拜拜用的蛋糕都是用买的,今年就尝试自己做了,比较干净卫生,很实惠,又超级的简单方便。下面就来一起看看怎么做的吧。
【简单版自制蛋糕】
步骤:
1. 准备食材:
主料:
鸡蛋1000克,白糖700克,面粉500克。
辅料:
白醋或是柠檬汁几滴,盐少许,油纸一张。
2. 将鸡蛋打进深盆里,然后一次性加进白糖,同时,滴几滴醋,少许食盐,用电动打蛋器一直搅打。
3. 搅打至鸡蛋发白,即可加进面粉。
4. 继续搅打,将面粉打均匀就可以了。
5. 将打均匀的蛋糊倒进铺好油纸的蒸笼里,然后震几下,震出里面的空气。
6. 起锅,锅里装适量盐,水开,放上蒸笼,盖上锅盖,中火蒸1小时20分钟。
7. 时间到,关火,继续焖5分钟左右,开盖,端出来即可,可以直接吃,若是制作生日蛋糕的话,就可以进行下一步了。
备注:
1. 蒸的时间要根据蛋糕的厚度,大小来做调整,我这边做的是一个比较大的蛋糕。
2. 用鸭蛋会发的比鸡蛋的好。
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