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做麻花用什么面粉?做麻花用中筋面粉，即普通面粉麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃传说是东汉人柴文进发明了麻花现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北崇阳以小麻花出名，天津以大麻花出名另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，接下来我们就来聊聊关于做麻花用什么面粉?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

做麻花用什么面粉

做麻花用中筋面粉，即普通面粉。

麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北崇阳以小麻花出名，天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。

在中国北方地区，立夏时节有吃麻花的古老习俗。

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