关于【四川有什么特产】，四川最好吃的特产是什么，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、四川有什么特产：四川特产有“三宝”，四川人都不一定知道的，你知道吗？

五粮液

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五粮液，四川省宜宾市特产。宜宾市，号称因为中国酒都，宜宾市有着独特的自然气候，一年四季没有严寒、酷暑等恶劣的气候，使得非常适合白酒中微生物的存活，正式这得天独厚的自然环境造就了宜宾古老的酿酒文化，宜宾市的酿酒文化可以追溯到千年前的唐朝，也是第一个提出使用多种粮食酿酒的地方，五粮液主要市由高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料酿制而成，所以刚开始大家都称呼这种酒为“杂粮酒”，直到清末时期，晚清举人杨惠泉在品尝此酒后，问酒坊老板这个酒的名称时，酒坊老板言之为杂粮酒，杨惠泉听后觉得这个名字太俗气了，既然这个酒是由汇聚了五种粮食的精华，何不改名为“五粮液”，酒坊老板听后非常开心，觉得也很好听，从此之后，五粮液之名便一直流传下来了。

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五粮液自从60年代参加全国评酒会，被评为国家名酒之后，一直维持着其优秀的品质，始终守护着“中华老字号”的名声，坚持使用传统工艺，搭配最优质的原材料，使得五粮液一直深受人们的欢迎，现如今五粮液已经成为了宜宾市的名片，更是代表中国走向了世界，让世界都了解中国的白酒文化。

张飞牛肉

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张飞牛肉，四川省阆中市特产。张飞牛肉其实就是一种牛肉干，据说此牛肉干在清朝时就已经远近闻名了，距今已有二百年的成产历史，60年代时，为了使这种产品可以名声大燥，生产它的企业就想到了赋予它一些故事，正因为张飞爱好喝酒，喝酒时又喜欢配上卤牛肉，故决定将其传说为张飞所造，其实就是为了用这些故事来增加它的卖点。据生产它企业的老板而言起因是因为在阆中市很多人都有食用牛肉的传统，为了保证可以长时间保存，便使用腌腊肉的方式对牛肉进行腌制，这种牛肉最大的特点就是外表黑乎乎的，但是切开之后内部的肉质却呈深红色，特别好看，这位老板发现之后，便想到了张飞黑脸，忠厚的形象，于是正式命名为"张飞牛肉"。从此之后，张飞牛肉因独特的名称开始风靡起来了，现如今已经入选了四川省省级天府旅游美食候选名单。

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张飞牛肉现如今的样子当然已经不是外表黑乎乎的了，现在已经成为了一种特色包装小吃，麻辣口味更是深受大家的欢迎，其外表呈棕红色，非常就容易切开，不软也不硬，因咸味香料的腌制，所以尝起来味道特别香辣，很适合成为下酒菜，这样一来也非常符合张飞喝酒吃肉的历史形象，张飞牛肉难怪会火。

通江银耳

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通江银耳，四川省通江县特产。通江县位于四川省盆地，一年四季气候分明，有着独特的气候条件，湿度大，经常会起云雾，用当地人所说的话来解释，因“天生雾、雾生露、露生耳”，所以银耳在通江的出现是必然的，通江为银耳的生长提供了得天独厚的自然环境。相传通江银耳的出现可以追溯到一千年前的唐朝时期，在清代时就被当作是名贵的贡品呈送给皇室食用，正是有着这些条件及其本身优秀的品质，通江县也在大力发展银耳经济，不仅是单纯的银耳饮食，更是围绕银耳制作出了一系列产品，年产值更是达到了亿元以上，已经完全成为了通将的支柱产业，通江可以名副其实的被称为是“中国银耳之乡”。

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通江银耳有着丰富的营业价值和药用价值，含有丰富的维生素B、蛋白质、总糖及人体所需的各种微量元素，其中最主要的还是氨基酸，人体必需的3/4种氨基酸银耳都能提供，对人体非常有益，大家也可以多多食用银耳，在炎热的夏天，没有食欲的时候，食用一碗冰凉的银耳，确实非常不错。

2、四川有什么特产，四川最好吃的特产是什么

四川，我们的蜀国，与重庆相邻，其山地最多，丘陵为第二。四川的人口比较多，气候宜人，适合居住，也适合游玩。说到玩那就离不开吃，独具四川特产特色的食品非常得多，每次去四川游玩都要好好的吃一番，今天小编就给大家好好的普及一下四川特产特色。

四川农家自制腊肉

说到腊肉，相信很多人都会想到四川人腌制腊肉的方法和味道，既然四川人腌制出来的腊肉那么好吃，肯定跟他们用到的方法是密不可分的。

四川人在腌制腊肉的时候，除了往里面添加食用盐之外，有两样东西才是关键，否则口感特别差劲，而且很难保存起来，腌制出来非常可口的腊肉，无论是自己在家吃，还是来客人的时候用来招待朋友，都是很受欢迎的。今天跟大家分享的就是四川人腌制腊肉的方法，学会受用一生。

四川农家自制红油辣椒

辣椒油对我们而言似乎是万能的，拌凉菜、拌面条、拌泡菜，甚至还隔三差五地拿来拌饭，小时候总觉得用辣椒油拌的饭是最解馋的。

对于制作辣椒油，我问过很多身边的朋友，即便在四川这样家家必备辣椒油的地方，大家的制作方法都略有不同。而我们家一直比较喜欢原汁原味的辣椒油，不喜欢放香料，而会加一点它，做出来的辣椒油色泽红亮，香而不腻。

四川成都特产麻辣兔头

提起吃麻辣兔头,人们首先想到的就是四川成都,作为成都的特色美味,麻辣兔头自问世以来就成了无辣不欢的成都人最爱的美食。而这道美食在成都众多麻辣味的东西里之所以能拔得头筹,这还多亏了双流老妈兔头的“爆款麻辣兔头”。

在三十来年的传承中,双流老妈兔头不断的创新和改良,其麻辣兔头的灵魂就在于辣而不燥,香而不腻,肉质软硬适中,一口咬下去,既有红油的留香,又有肉汁的鲜美。即使嘴唇已经辣到不听使唤了,腹中却没有任何辣和燥的感觉,总的来说“越吃越香”就是双流老妈兔头爆款麻辣兔头的最大特点。

四川不知火丑橘

在众多高颜值的水果中，有一种柑橘脱颖而出，凸起的短颈、“坑坑洼洼”的脸蛋，以丑著名，但却有着100%爆汁美味的惊艳口感，更因“吃多不上火”的特质被无数人追捧，它就是“不知火”丑橘！

它几乎颠覆了柑橘界的传统，比橙子更清甜，比橘肉更细腻，而且是柑橘类中少有的寒性水果，多吃不上火，还能清热化痰、生津止渴。“不知火”虽然长得磕碜，却凭借“不上火、爆汁、甘甜、少渣”等特点在国内外都很受欢迎，单价也比平常的橙橘要高很多，2000年左右才引入中国，为国内的橙子界带来了不一样的口感体验。

四川正宗红心猕猴桃

红心猕猴桃，灿烂的红心像一颗小太阳，从中间向四周散发着温暖的光芒。这颗小小的果子，咬上一口，甜蜜汁水迸发口腔，仿佛第一次遇见喜欢的人，整颗心扑通扑通的，从嘴里到心里甜得不得了。

红心猕猴桃富含花青素，因此果心部位红彤彤的。金灿灿的果肉细腻绵滑，它不仅甜蜜好吃，营养价值也更加可观——维生素C含量比柠檬还要高出十几倍。

四川特产枇杷

水果对于人们的身体健康来说影响是非常大的，而这个时期也正是吃枇杷的一个时期。枇杷基本上是在深秋或者是初冬的时候开花，然后在晚春或者是初夏的时候成熟。枇杷可能不如苹果和梨子那样常见，但是它的营养价值却是值得我们注意的，经常吃点枇杷，身体会“感激”你的。

枇杷可以说是药食两用的一种水果，不仅可以直接食用，还可以入药，它含有一定的热量同时它的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁钠钾等多种营养元素也是值得我们注意的。另外，它其中含有的果糖，葡萄糖以及维生素物质也是比较多的。

四川农家自制麻辣香肠

在老家，每年过了冬至，家家都做腊肠，做好后需要阴干，所以到处可见挂着的一串串腊肠，那是一道漂亮的风景线。四川的腊肠麻辣鲜香，易于保存，可以直接煮着吃，也可以配合其他材料一起炒。

作为吃辣闻名四川，即使是做腊肠也这么与众不同，将鲜香麻辣融入到香肠的制作中，自然就跟广东腊肠区别开来，也被越来越多的吃货发现，这个宝藏也藏不住了！

四川雷竹笋

春雷尚未叩响大地，春雨早就如丝映入山峦之间。山脚之下，是茂密的竹林，雨点落在残败的落叶上，刚来得及发出“簌簌”的响声，就已顺着叶子间的缝隙，渗入久不见天日的土中，唤醒沉睡一冬的竹笋。

当地的竹笋中，雷竹笋被誉为笋中之王，又称雷笋，色泽黄亮，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等多种营养元素，经冬忍雪，当阵阵春雷响起，春笋终于肯冒出尖尖，属于小鱼洞人的美食故事也即将拉开序幕。笋是竹子初生的嫩芽，保鲜期极短，有“过夜吃已有隔世感”的说法。

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