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1、西瓜可以用来做些哪些美食：吃了20年西瓜，原来还能这么吃！简单搅一搅，比果冻还顺滑Q弹

如果问你，夏天能想到的三样东西，不用猜就知道有人会回答西瓜！作为时令水果，它真的生长的很是时候，在夏日，它就是天然解暑神器。果大香甜，汁水又饱满，吃起来可以说是非常满足，但是由于汁水太多也成为了小编的一个困扰，孩子吃西瓜的时候总是吃的衣服上都是西瓜汁。每次都要洗衣服。相信有很多妈妈跟我拥有一样的困扰。吃了20年西瓜，原来还能这么吃！简单搅一搅，比果冻还顺滑Q弹。这道甜品保留住了西瓜的精髓和味道也解决了西瓜汁水太多的问题，好吃又方便我家孩子特别爱吃！

西瓜果冻

By 美食星期一

配料：

西瓜 1个、牛奶 2袋、白凉粉 适量、白糖 20克

烹饪步骤：

1.西瓜切开，果肉榨成汁，瓜壳清理干净备用。

2.西瓜汁过滤到锅中，加50克白凉粉加热，放至温热倒回瓜壳中。

3.锅中倒入牛奶，白糖，加20克白凉粉煮开，倒入容器冷藏至凝固。

4.用模具依次抠出果冻，再放入瓜壳中冷藏至凝固，切块。

烹饪小贴士：

1、由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。

2、西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻水肿，特别是腿部水肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。

3、西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发情绪。 的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠。

4、西瓜含有大量的苹果酸、氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。瓜瓤的红色就是由番茄红素所形成的。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

你们喜欢这道甜品吗？

2、西瓜可以用来做些哪些美食，你吃过哪些另类食物

近，被一个网上热搜#油炸西瓜#惊呆了！

西瓜可以生着吃、煮熟吃、榨汁吃，没想到还可以炸着吃，甚至可以烤着吃？不禁感慨，这届网友脑洞真大！

看这串起来的西瓜，撒孜然粉的手法，不亏是烧烤摊的神话，会不会以后烤西瓜也成为烧烤界一霸？

能把水果翻出“花”，也是生活中的小情趣呀！烈日当头，在家来个创意料理也是很不错的嘛~

炎炎夏日，当然少不了西瓜的陪伴，谁家冰箱里还没个冰镇西瓜呀！

西瓜堪称“盛夏之王”，不仅果肉甘味多汁，还清凉解暑，有了西瓜，就能让你清凉一夏啦~

西瓜皮在中医上也被称为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，可谓是居家必备水果！

食 材 准 备

西瓜皮 / 番茄 / 青椒

食盐 / 生抽 / 油

1、热锅倒油，倒入姜片翻炒；

2、倒入番茄，炒至出水；

3、接着倒入西瓜皮，翻炒至瓜皮变软；

4、最后加入青椒块，加一茶匙食盐、两茶匙生抽，翻炒均匀即可。

番茄的酸与青椒的辣，搭配西瓜的清爽和甜，人生的五味可是集齐了三味呀！光是想想品品姐就忍不住要流口水啦~

水果与肉的结合已经很常见了，但是苹果与鸡肉的结合你见过吗？苹果的清甜可口与鸡肉的嫩滑爽口，配上红椒、青瓜的点缀，光是看着就是一道好吃的菜！

苹果与鸡丁的结合不仅营养丰富、口感适宜，而且还可以止泻助消化呢！

食 材 准 备

苹果 / 鸡胸肉 / 青瓜 / 红椒 / 酒酿

鸡精 / 盐 / 淀粉 / 香油 / 辣椒油 / 姜蓉

1、苹果洗净，去核切丁，青瓜、红椒切块备用；

2、鸡肉洗净切丁，倒入适量的鸡精、盐、淀粉、油拌匀备用；

3、将青瓜、鸡丁过水，捞出备用；

4、锅中热油，放入姜蓉，煸香姜粒；

5、往锅里放入鸡丁并加入青瓜块、红椒块、苹果丁翻炒均匀；

6、加入适量鸡精、盐、香油、辣椒油和酒酿炒匀；

7、小火勾芡，即可出锅。

菠萝性味甘平，开胃消食，光是看着就要冒口水了。炎热酷暑之际，食欲不振的你来一盘菠萝做的菜，别提有多开胃了！

食 材 准 备

菠萝 / 饺子皮 / 玉米淀粉 / 糖 / 油

1、菠萝洗净，切丁备用；

2、菠萝丁倒入锅中，加糖，小火煮至菠萝肉变软；

3、加入淀粉水，煮至水分收干呈浓稠状；

4、将煮好的菠萝酱盛出待用；

5、饺子皮对半切开，舀入适量菠萝酱对半叠起；

6、用叉子封口；

7、菠萝饺子放入刷好油的锅中，小火煎至两面微黄即可。

六七月份，荔枝也上市了~荔枝味鲜美，水分充足，感觉一吃就停不下去啦~荔枝如此美味，把它做成菜是一种怎样的体验呢？不如跟鲜虾一起碰撞试试吧~

食 材 准 备

荔枝 / 虾仁 / 猪肉馅 / 柠檬

蒜末 / 白酒 / 胡椒粉 / 姜末

1、荔枝去皮，切去顶部，小刀挑开果核与果肉之间的膜，除去果核；

2、肉馅中加低度白酒、胡椒粉、生抽、姜末，挤上柠檬汁搅拌后和虾仁一起蒸十分钟；

3、蒸好的肉馅放进荔枝里，盖上个虾仁，放到铺满冰的盘子上；

4、吃的时候蘸点生抽，味道是极好的~

夏天最受欢迎的水果，除了西瓜，就属葡萄了，晶莹剔透，圆润饱满，外表和味道都在吸引我：吃它！

有点微酸的葡萄加上甜甜的玉米，酸酸甜甜的感觉正是夏天的味道呀！

食 材 准 备

葡萄 / 玉米粒 / 盐 / 鸡精

1、将葡萄洗净，去皮备用；

2、热油锅，倒入玉米粒翻炒；

3、加入葡萄翻炒；

4、最后，加两勺盐、一勺鸡精提味，翻炒均匀，即可出锅。

可能很多人觉得用水果做成菜可能有点奇怪，很多人脑海里的认知就是水果是生着吃的，肉是熟着吃的~

但是要知道牛排可以五分熟、一些鱼片可以生着吃，那为什么水果就一定要生着吃呢？

也许你尝试了还是吃不惯，但是偶尔换换口味尝试一次，说不定生活会给你小惊喜呢！

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