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桃胶是什么东西?桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用，我来为大家科普一下关于桃胶是什么东西?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

桃胶是什么东西

桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。

其实桃树流胶是一种病理现象，我国有接近七成桃树有不同程度的流胶现象。通常是受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致。流胶会减少桃子的产量，流胶部位会腐坏，甚至导致整个枝条或桃树枯萎。

原始桃胶的主要成分是大分子多糖。原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。

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