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如何做牛软骨好吃

主料：牛软骨900g，莲藕500g。

辅料：煮肉料1份，盐5g，胡椒粉2g。

买的牛软骨，一条条的，就是牛排骨边上都是脆骨的那个部分，洗净后切小块。

凉水入锅，焯水去血沫。

焯好后捞出。

备好煮肉料：生姜、辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒。

藕切寸段。

锅中放开水，下入牛软骨，煮肉料用调料盒装起来放入。

切好的藕放入。

加入胡椒粉和盐。

压力锅加压，上汽后炖13分钟。

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