山东青岛十大特产,青岛特产排行榜前十名
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近日,王哥庄大馒头因为舒淇迅速走红,俨然有取代青岛啤酒成为青岛象征的趋势,其实,除了王哥庄大馒头和青岛啤酒,青岛还有许多土特产,小编这就给大家来扒一扒。
崂山绿茶
崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称。独特的地理环境, 肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶,色、香、味、形俱佳,名扬海内外。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。2006年10月,国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。
崂山可乐
崂山可乐的配方是世界上独有的,乌枣、白芷、良姜、丁香等11味中草药,传统手工炒糖,特别适合中国人的口味习惯。崂山可乐曾出口美国、新加坡、中国香港等十多个国家和地区。独特的配方,使得口感清爽微甜,芳香宜人,耐人回味,同时有益于人体健康,激发活力,是不可多得的健康可乐。
即墨老酒
即墨老酒,古称“醪酒”,其主要生产原料为黍米、麦曲和水等。在酿造上继承和发扬了“古遗六法”,即:“黍米必齐,曲蘖必时,水泉必香,陶器必良,炽必洁,火剂必得”。其香型独特,微苦焦香,温馨醇厚,余味深长。适量常饮能增强体质,加快人体新陈代谢,有“滋补健身之佳酿”的美称,并被中医选为“药酒”。
青岛贝雕
青岛贝雕是一种以中国传统工艺为表现手法,是以珍稀螺壳为原料,利用其天然色泽和纹理形状,雕琢成平贴、半浮雕、镶嵌、立体等多种形式和规格的工艺产品。主要有挂画、首饰、纪念品等,表现的内容有花鸟、人物、山水、静物等题材。青岛贝雕产品曾荣获国家旅游局的“天马”金奖,中国工艺“百花奖”银杯奖。
崂山绿石
崂山绿石又名崂山绿玉,产于崂山东麓仰口湾畔,佳者多蕴藏于海滨潮间带。崂山绿石已有数百年赏玩历史,是中国主要观赏石种之一。其色彩绚丽,以绿色为基调,有墨绿、翠绿、灰绿,以翠绿为上品,石质一般较为坚硬,细密,加工后既圆且润。可陈设于厅堂、几案欣赏,也可制作盆景。如今,崂山绿石已成为人们竞相集藏的珍品,到青岛旅游的人们大都以购得崂山绿石为乐事。
高粱饴
高粱饴是传统的名牌软糖,一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。高粱饴采用优质高粱淀粉调乳,用精制砂糖化浆,再以适量的有机酸长时间和熬,产生多种有益于人体的糖类和酶类物质。现在除用高粱淀粉外,还用绿豆、玉米、地瓜等淀粉精制成翡翠饴、绿豆饴、珍珠饴等品种。
脂渣
“脂渣”源自民间,是一种制作简便,营养丰富,味道香浓的特色食品。脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华。继承了传统脂渣,营养丰富,风味浓郁的特色,而又精益求精,精选成年猪下胸肌肉作为原料。以食盐及味精入味。不添加任何化学香料及防腐剂。在香味浓郁,口感良好的基础上,使脂渣更具有肉脂鲜嫩,口感细腻的独特风味。!
钙奶饼干
青岛食品厂生产的钙奶饼干可有历史了,青岛出生的婴儿断奶后都用钙奶饼干补充,很多青岛成年人也用钙奶饼干充饥,现在又新出产了含锌老年人饼干,味道香美,口感酥脆,不妨一偿,肯定会成为回乡之路上的美味。
拳头菜
崂山特有的山珍,多凉干后,凉拌、炒肉、炖肉均可。食用时温水浸泡,发好后可以炒肉、炖肉,味道鲜美。古时崂山人已知这种植物的食用价值,因其数量少,采摘加工不易,所以只能送官府寺庙供奉达官贵人。
海米
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。
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