关于【萝卜汤的家常做法】，萝卜汤的几种家常做法，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、萝卜汤的家常做法：简单快手，下班回家也能做的排骨萝卜汤

滋补养颜，清热化痰，降血脂，促消化

By 紫沁茉莉

用料

• 排骨 250g
• 白萝卜 一根
• 盐 适量
• 姜 5片
• 小葱 5根
• 蒜 2瓣
• 酱油 1勺
• 枸杞 10克
• 香菜 2根
• 大料（八角） 2个
• 花椒 20粒
• 料酒 2勺
• 米醋 1勺
• 食盐 适量
• 水 适量

做法步骤

1、排骨洗净，冷水下锅，烧开去浮沫

2、排骨捞出，换入砂锅，倒入开水。再加洗净的姜片5片，小葱3根，蒜瓣儿2个，料酒2勺，米醋1勺，大火烧开，之后转小火，加盖炖40分钟。

3、期间萝卜洗净去皮切块，小葱切末，香菜切小段备用。排骨炖够40分钟左右加入酱油1勺，再加萝卜块儿。

4、大火烧开，炖二十分钟左右，加入食言半勺，加入枸杞。

5、十分钟左右加入葱末香菜段，大火烧开即可出锅。

小贴士

注意食材的放入顺序，按照容易煮烂的程度，依次放入，否则容易排骨咬不动，葱花香菜枸杞变成泥。

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

2、萝卜汤的家常做法，萝卜汤的几种家常做法

都说冬天吃萝卜能够和人参相媲美，很多人都喜欢在冬天喝肉汤，萝卜是不可或缺的东西。萝卜有小人参的美誉，维生素C的含量甚至要高于其他的水果和蔬菜。相对有些绿叶菜，萝卜不含草酸，不会影响钙质的吸收。尤其是秋冬季节，人们的肺部容易干燥，多吃萝卜可以提升肺气。秋冬季节的萝卜，水分更足，口感更加脆嫩。一碗鲜美的萝卜汤，营养又美味，喝上几口，整天都元气满满。大家都知道，广东人十分擅长煲汤，今天就跟大家分享煲出白玉般色泽的萝卜汤的诀窍。

【萝卜鸡蛋汤】

准备食材：白萝卜、食用油、鸡蛋、蒜苗、食盐、味精、鸡精、胡椒粉

具体做法如下：

1.首先准备两根硬实新鲜的白萝卜，一般我们会将萝卜的樱子和尾部去掉，这样方便切成丝。尽量切成细一点的萝卜丝，以便让肉质充分融合在汤里。

2.接着准备一下配料。将两根蒜苗切成段，喜欢吃辣椒的朋友可以准备几个小米椒。首先去掉小米椒的籽，将其切丝备用。

3.把刚才切好的萝卜丝放在锅里炒一下，去掉生气，可以少倒一点油。炒的过程中萝卜丝会出水变软，加入适量的清水，淹过萝卜丝，然后把油煎荷包蛋放进去，盖上锅盖。火开的小一点，煮上十分钟左右。

4.这时候会发现汤汁变得又稠又白，十分的诱人，像高汤一样。然后可以放入刚才准备好的辣椒丝了，再加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，稍微搅拌一下。

5.再煮上两分钟，加入蒜苗，稍微煮一煮，就可以盛出锅了。

【爱心小贴士】

1.挑选萝卜时要用象牙萝卜，做出来的汤汁才有这个奶白的效果。

2.经常打荷包蛋的人都知道，荷包蛋要新鲜，否则蛋液容易散掉，不易成型。

3.加入鸡蛋才是这道汤能够保证汤色奶白浓稠的关键。

本文关键词：萝卜汤的家常做法视频，萝卜丝汤的做法，鸡蛋萝卜汤的家常做法，炖牛肉萝卜汤的家常做法，排骨萝卜汤的家常做法。这就是关于《萝卜汤的家常做法，萝卜汤的几种家常做法（下班回家也能做的排骨萝卜汤）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！