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文/阿秋

在我们农村，无论是大人还是小孩有点咳嗽，又不想去药店买药吃的话，家里的老人通常都会采用农村的一些土办法来治疗咳嗽。比如：用水煮枇杷叶或者水煮雪梨和冰糖，来治疗感冒引起的咳嗽。不知你用过这种土方子没？效果还是挺管用的。

枇杷叶是一味良药，清肺化痰止咳，降逆止呕的良品。人适量饮用的话，还可以预防感冒。用枇杷叶煮水喝好处很多，不但可以辅助调理肠胃，还可以治疗慢性支气管炎，止咳祛痰。但是作为小孩子不能多喝，否则会产生不良的反应，如腹泻、拉肚子等，应该适量食用就可。毕竟枇杷叶煮水，它终究只是一种辅助治疗的方法，孩子病重的话，还是请及时去医院治疗。

首先准备枇杷叶6片、雪梨1个、冰糖20克。

然后把枇杷叶洗干净，用牙刷把枇杷叶表面的那层绒毛给刷掉，如果不刷干净，反而会适得其反，到时喝的时候，枇杷叶上的绒毛会粘贴在人体喉咙部位，引起喉咙瘙痒、会加重咳嗽的。

选用的枇杷叶，越老的效果越好，然后再把枇杷叶切成两节或者三节；雪梨洗干净之后，不用去皮，把它切成大小均匀的一小块、一小块即可。

接着就把枇杷叶和雪梨还有冰糖一起放入紫砂锅中，然后加入清水，清水的量刚刚平过锅里的材料高度即可。

再紧接着大火烧开后，改中火慢慢炖两个小时左右。这里顺便提醒下，尽量别使用铁锅炖，因为枇杷叶本身就含有大量的铁元素了。实在没有紫砂锅，就采用高压锅炖吧，一般高压锅炖半个小时即可。

经过自己的细心打造和中火的慢慢熬制，终于大功告成了。不过在这里再次提醒下，熬制好的枇杷冰糖炖雪梨汤，再倒入碗内的时候，最好用过滤的纱布过滤一下，这样就彻底地把枇杷叶残留的绒毛给过滤得干干净净了。

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