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孝文家茶为什么那么贵,孝文家茶VS戏球名茶

04-09 互联网 未知 投稿

关于【孝文家茶为什么那么贵】,孝文家茶VS戏球名茶,今天乾乾小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

今天我们评测的是两款非遗传承人的肉桂产品。

一款是孝文家茶的果香肉桂,50g一罐,线上售价98元;

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另外一款是戏球的流年系列,60g一罐,网上售价102元。

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先从包装说起。

明显能看出,孝文家茶在包装整体上更年轻化一些,戏球名茶这款肉桂整体偏传统,二者从设计风格上有很明显的区别。

不过,孝文家茶在包装上玩了一把“文字游戏”:介绍制茶师陈孝文时,头衔是首批国家级非物质文化遗产、武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。

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起初我们以为陈孝文先生是首批国家级非遗传承人,相信不少茶友也是这么认为的。但在查询非遗官网后,发现武夷岩茶技艺国家级非遗传承人只有2位:陈德华与叶启桐2位先生。

几次三番琢磨后我们才明白,原来首批国家级非物质文化遗产的定语是武夷岩茶(大红袍)制作技艺,而不是传承人。不管是有心还是无意,这种定语的确会让很多人产生歧义,有点不讲武德啊!

如果依照这个逻辑的话,那么小懂也可以说是首批国家级非物质文化遗产、武夷岩茶(大红袍)制作技艺评测人了。

关于包装,我们就说到这里,下面开始正式评测。如果你觉得图文较长,可以在抖音或西瓜视频关注【懂茶帝】观看评测视频哦~

1、干茶PK

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两家茶的干茶没有太大区别,孝文家茶的干茶条索紧直带扭曲,色泽乌润、较匀整;

戏球名茶这款肉桂色泽乌褐显润,匀整度也不错。

2、茶汤PK

第一泡(茶水比5g/110ml 水温100℃,时间20s)

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第一泡,100℃沸水冲泡20秒。两款茶的汤色都是橙红明亮,戏球名茶汤色略深。

孝文家茶桂皮香明显,带有火功香,滋味醇和爽滑、回甘生津;

戏球名茶香气上偏乳香,香气显扬,滋味醇和,甜滑生爽。

第二泡(水温100℃,时间30s)

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第二泡,沸水冲泡30s。能看出两款茶汤色较第一泡均更深了一些。

孝文家茶的肉桂仍然是桂皮香,这一泡舌面有较为明显的麻感,不过化开后显喉、回甘生津不错。

戏球肉桂这一泡香气上是乳香带有桂皮香,滋味浓厚甜爽,回甘生津。

第三泡(水温100℃,时间60s)

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第三泡,我们将冲泡时间延长到60秒。

孝文家茶桂皮香依旧,滋味浓爽甘滑,喉部有清凉感;戏球肉桂仍是乳香,滋味上还是比较浓厚,甜滑。

3、叶底PK

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我们再来看下叶底。孝文家茶叶底青褐显润,戏球名茶是红褐显润。两款茶叶底都比较有弹性,不过孝文家茶的叶底比戏球名茶匀整度稍微好一些。八

4、国标法评测(100℃沸水闷泡5min)

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闷泡结果与三泡法评测基本一致,孝文家茶滋味浓强苦涩,有麻感,化开后显喉生凉;戏球肉桂总体醇和,滋味更偏甜滑一些。

5、评测总结

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这两款茶风格不太一样,孝文家茶走的是浓路线,发酵度和火功都轻一些,桂皮香比较明显,茶汤浓强苦涩较为明显,化开后喉部生凉,较显喉韵。

戏球名茶走的是“醇”路线,火功相对更足一些,发酵度更重,乳香明显,入口甜滑,而且有一定的持久性。

综合来说,两款茶表现的都还算可以,孝文家茶浓中带醇,戏球是醇中有浓。从品质上来说,各有特色,难分高下。不过,鉴于孝文家茶在包装上有误导茶友的嫌疑,而且折算成每斤价格的话,戏球名茶更有性价比一些,因此最终评分为孝文家茶79分,戏球名茶82分。

此次评测,由懂茶帝审评团队联合国家一级评茶师唐洁共同进行。此评测结果只针对评测样品,不涉及该品牌其它产品。

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