关于【西兰花怎样做好吃】，西兰花怎么作才好吃，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用西兰花给大家分享一道美食。西兰花又名绿花菜、青花菜、西蓝花、花椰菜等。西兰花的热量低、纤维多，营养成分包括膳食纤维、钙、磷、铁，及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。西兰花还富含多种矿物质。西兰花含有的维生素B群是维持神经健康的必需营养素，维生素A有增强免疫力、预防感冒等效果。今天用西兰花做的美食，包你吃了就停不下来！

【西兰花小饼】

【基本食材】西兰花，胡萝卜，面粉，鸡蛋，酵母粉，蒜，食用油

【基本步骤】

1.说起西兰花，大家都不陌生吧！我们生活中经常用西兰花来炒菜，或者凉拌着吃，味道也是超级美味的，今天我们用西兰花来做个不一样的美食，保证你之前没有吃过。拿出一个新鲜的西兰花，将西兰花全部切成小朵的西兰花。切好的小朵西兰花放入一个大盆中，里面加入适量清水，再加点食盐进去，用手搅拌均匀，食盐可以有效的杀菌消毒，去除农药残留，将西兰花浸泡着，放在一边待用。

2.起锅烧水，锅中加入适量清水进去，把水烧开。刚才清洗干净的西兰花放入锅中的开水里面，先让其焯水一遍，用漏勺稍微翻动一下，焯水两分钟，将西兰花焯水至断生即可，用漏勺把炒过水的西兰花控水捞出来放在一边晾着待用。

3.拿出一根新鲜的胡萝卜出来，去掉胡萝卜的皮，将胡萝卜先切成大小均匀的片，再切成丝，最后将胡萝卜丝改刀切成胡萝卜碎末。全部切好后放入碗中待用。晾凉的西兰花拿出来放在案板上用刀将西兰花切成碎末，全部切好后放入刚才放有胡萝卜碎末的碗中待用。

4.在装有胡萝卜碎和西兰花碎的碗中打入两个鸡蛋进去，碗中加点食盐，胡椒粉进去搅散，用筷子不停的搅拌。将胡萝卜，西兰花还有鸡蛋充分的搅拌均匀。再加入20克的淀粉进去，继续用筷子搅拌均匀。加入100克面粉进去，用筷子继续搅拌，将它们搅拌成糊状即可。

5.洗干净你的双手，将搅拌均匀的蔬菜面糊用手揉成面团。这个过程需要用手不停的揉，不停的揉，直到把面糊揉成一个面团为止。再在手上抹上食用油，抓一把刚才揉好的面团，将它整理成一个小饼的形状。就像下面图片中的样子就可以了。

6.再把我们剩下的面团全部按照这个方法将它们整理成大小一样的小饼形状，手上记得抹上食用油，这样的话不会粘手。将做好的小饼全部放上蒸锅，整整齐齐地摆放整齐。再用一个干净的塑料瓶出来，用轻口在面饼上面压一个圆圈出来。

7.全部做完后，盖上盖子，大火蒸20分钟。利用这段时间我们来做个料汁。将剥掉皮的大蒜放在案板上拍碎，然后切成蒜末全部切好后放入碗中，再加点辣椒面，芝麻进去，浇上热油激出香味。加点食盐，白糖。生抽，陈醋进去，用筷子搅拌均匀待用。将蒸好的西兰花小饼取出来。蘸上刚才调好的料汁就可以食用了。西兰花这样做吃起来口感鲜嫩。营养丰富，蘸着料汁吃起来更加美味，喜欢的赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.清洗西兰花的时候记得加入食盐进去，食盐可以有效的去除西兰花里面的脏东西；

2.做好的小圆饼用塑料瓶口稍微按压一下，这样出来的西兰花小饼看起来更加好

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