蒸生蚝多长时间,生蚝要蒸多长时间最好(蒜蓉粉丝蒸生蚝)
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1、蒸生蚝多长时间:蒜蓉粉丝蒸生蚝
蒜蓉粉丝蒸生蚝
图文作者 | _蒍鉨变乖々
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原料:
生蚝适量、粉丝适量、蒜头适量、香葱适量、盐适量、蚝油适量、花生油适量。
做法步骤:
1. 生蚝肉先取出后洗净。
2. 取一部分壳刷洗干净备用。
3. 粉丝提前泡发备用。
4. 蒜蓉拍扁剁碎。
5. 锅中热油放入蒜末炒香。
6. 加入适量蚝油,盐。
7. 翻炒均匀后关火,晾凉备用。
8. 生蚝壳摆上粉丝。
9. 放入生蚝肉。
10. 铺上蒜蓉酱。
11. 水开上锅大火蒸10分钟左右,出锅前洒上少许葱花即可。
12. 成品。
2、蒸生蚝多长时间,生蚝要蒸多长时间最好
生蚝要蒸多长时间最好?去壳生蚝肉一般蒸3分钟去壳的生蚝肉体积不大,可以360度接触水蒸气,比较容易成熟,一般水开之后蒸3分钟就可以成熟,如果是喜欢熟一点的口感,可以多蒸1-2分钟,今天小编就来说说关于生蚝要蒸多长时间最好?下面更多详细答案一起来看看吧!
生蚝要蒸多长时间最好
去壳生蚝肉一般蒸3分钟。去壳的生蚝肉体积不大,可以360度接触水蒸气,比较容易成熟,一般水开之后蒸3分钟就可以成熟,如果是喜欢熟一点的口感,可以多蒸1-2分钟。
开壳生蚝一般蒸5分钟左右。生蚝开壳蒸,蒸汽可以直接作用于蛋白质,水开之后再蒸5分钟就可以了,如果是个头较大的生蚝,蒸制时间可以延长至8分钟。
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