关于【六寸巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法】，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、六寸巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法：下午茶时间呢，来上一块甜甜的点心吧，巧克力酸奶慕斯！

今天讲的这个是巧克力酸奶慕斯，听到名字是不是就想吃？是不是想流口水了？没错，今天就是要让大家流口水的啦，因为这个巧克力酸奶慕斯真的是太好吃啦，平常我就是一个比较喜欢吃巧克力口味蛋糕，其实不管是蛋糕还是冰淇淋，我都比较喜欢吃巧克力口味的啦，你喜欢么？其实还是比较的好吃呢哈哈哈。好啦，也不给大家讲我是有多喜欢吃啦，因为最重要的就是要让大家知道这道巧克力酸奶慕斯的做法啦，不然勾起来了大家的食欲，但是不会做呀。

食材准备：

饼干底：

黄油

奥利奥饼干

酸奶慕斯：

吉利丁片

酸奶

白砂糖

淡奶油

巧克力慕斯：

白砂糖

纯牛奶

黑巧克力

吉利丁片

奶油

下面制作步骤：

1.首先把九十克的奥利奥的夹心给去掉，放到保鲜袋里面用擀面杖给碾碎。

2.把四十五克的黄油提前融化之后倒到奥利奥碎碗里面搅拌均匀。

3.把六寸的模具上面给包上锡纸。

4.把奥利奥倒到模具里面，要给压实。

5.把七点五克的吉利丁片给放到冷水里面泡个几分钟，给泡软。

6.泡软之后的吉利丁片把水分给挤掉，然后再放到碗里面，隔着热水把吉利丁片融化。

7.融化之后的吉利丁片和一百五十克的酸奶给混合均匀。

8.把一百五十克的淡奶油加上十二克的白砂糖给打发到出现纹路就可以了。

9.然后就把酸奶和淡奶油给混合均匀。

10.之后就给倒到模具里面进行冷藏。

11.把八十克的巧克力给隔着热水进行融化，然后把七十克的纯牛奶给倒进去搅拌到均匀。

12.然后把泡软的七点五克的吉利丁片给放进去，隔着热水给融化掉。

13.把一百五十克的淡奶油打发之后就和巧克力液混合均匀。

14.搅拌好了之后也给倒到模具里面，然后给放到冰箱里面冷藏个至少四个小时。

15.冷藏好了就可以脱模啦，可以用吹风机在周围给吹一圈，这样脱模的时候是比较的方便一些。

16.好啦，巧克力酸奶慕斯做好啦，可以切块吃啦。

2、六寸巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法，九阳烘焙剧场--超简单慕斯蛋糕

前段时间发了一张巧克力围边的图片，好多朋友问做法，今天做了慕斯蛋糕就用巧克力做了围边，下班回家的路上顺便摘了几片好看的叶子，打算再做几片巧克力叶子做装饰，还真不知道能做出一个什么样的蛋糕来……

#九阳烘焙剧场#——超简单慕斯蛋糕【巧克力围边】的做法步骤

1. 蛋糕等分三份

2. 水果洗干净吸干水分，切好备用

3. 蛋糕片切去外围

4. 取一片蛋糕片放入活底模具中

5. 鱼胶片用温水泡软，留一部分水，锅里烧水，将鱼胶片隔水融化

6. 酸奶倒入碗里

7. 融化好的鱼胶片冷却一会儿

8. 酸奶和鱼胶片液混合搅匀

9. 淡奶油加糖打至六分发，加入鱼胶和酸奶的液体搅匀

10. 倒在蛋糕片上，加一层水果，依次做完剩下的两片蛋糕

11. 放入冰箱冷藏四小时

12. 用吹风机吹四周脱模

13. 脱模后移入盘中

14. 用绳子绕蛋糕周围一圈量出蛋糕的周长，再减一段和绳子一样长的慕斯围边（慕斯围边是透明的，看着不是很清楚，也可以用烤纸代替）

15. 巧克力装入裱花袋，袋口打死结

16. 找一个深一点的容器倒满热水，将巧克力放入水中，锅里烧水再将容器放到锅里加热，使巧克力完全融化后，拿出裱花袋擦干水分

17. 裱花袋剪掉尖，挤出巧克力淋在慕斯围边上

18. 反方向

19. 提起慕斯围边

20. 慢慢在蛋糕上围一圈

21. 撕掉围边

22. 做了几片巧克力叶子装饰

23. ok

24. 喜欢吗？

小贴士

这样做出来的慕斯蛋糕口感像冰淇淋一样很好吃哦！糖的量根据自己的口感增减。

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