关于【十大营养最高的蛋】，蛋类的营养价值排行榜，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

蛋类的营养价值排行榜?蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，都是公认的营养丰富的食物各种禽蛋的营养素的含量大致相同:蛋白质含量大约是10%,脂肪为1%左右,维生素A每100克为100-2000国际单位，此外还含有维生素B、Bz、钙、磷等，接下来我们就来聊聊关于蛋类的营养价值排行榜?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蛋类的营养价值排行榜

蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，都是公认的营养丰富的食物。各种禽蛋的营养素的含量大致相同:蛋白质含量大约是10%,脂肪为1%左右,维生素A每100克为100-2000国际单位，此外还含有维生素B、Bz、钙、磷等。

鸡蛋是天然食物中最优良的蛋白质来源，居一切动物蛋白质之首。鸡蛋的蛋白质含量并不比其他肉类高,但是，鸡蛋中的蛋白质为卵白蛋白和卵球蛋白是完全蛋白,它含有人体所必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成极为相近,无论是蛋清还是蛋黄,人体利用率均在95%以上。鸡蛋的生理价值高达94，牛奶为85，牛肉76，猪肉为74，鸡蛋是所有食物蛋白质中生理价值最高的。

鸡蛋脂肪中含多量的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和蛋黄素。卵磷脂被消化之后，可释放胆碱，胆碱进入血液

很快就会到达脑。研究表明，含胆碱食物对增进人的记忆大有益处。鸡蛋中的不饱和脂肪酸含量较高，因此，鸡蛋的脂肪熔点低，容易被人体消化吸收。

吃一个中等大小的鸡蛋(约50克)，可以获得蛋白质6克，脂肪5克，热能70千卡。

中老年人一天吃一个鸡蛋是有益无害的。

红、白两种鸡蛋的营养成分基本相同。红皮鸡蛋因皮厚较易保存。

本文关键词：营养价值最高的蛋，营养最高的蛋类，十大营养最高的蛋白食物，各种蛋的营养价值排名，最有营养的蛋排名。这就是关于《十大营养最高的蛋，蛋类的营养价值排行榜》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！