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1、面的几种做法：一根面条百样吃法，3种简单易上手的面条做法，满口留香

都说北方人爱吃面，南方人爱吃米，泱泱中华，地大物博，养成了我们不同的饮食习惯。然而，由南至北，有一种食物，却是无可争议的团宠，那就是面条。北有炸酱面，南有担担面，东有锅盖面，西有牛肉面，中有热干面和刀削面，种类可谓数不胜数。

全国人民的团宠——面条

有时候，下班回家不想做饭，也不想叫外卖，小编就拿出一把切面，煮开，简单放点儿麻酱和盐，洗根儿黄瓜，就是一顿美味的晚餐。可以说，对面条，我是情有独钟。

今天小编就介绍3种简单易上手的面条做法，风味独特且营养丰富，快快收藏起来，学着做给自己吃吧！

炸酱面

炸酱面

食材：面条200g，黄瓜90g，鸡蛋2个，肉末80g，葱花少许

佐料：干黄酱50g，甜面酱50g，八角一颗，鸡精2g，白糖2g，食用油适量

做法：

1、洗净的黄瓜切丝。

2、往干黄酱中注入适量清水，搅散化开。

3、将干黄酱倒入甜面酱内，搅拌均匀，制成酱汁。

4、鸡蛋打散搅拌均匀。

5、热锅注油，倒入蛋液，翻炒松散后，盛出待用。

6、另起锅注油烧热，放入八角，再倒入肉末，炒至转色后，加入备好的葱花，翻炒出香味。

7、倒入酱汁，快速翻炒均匀，使其充分入味。

8、注入适量清水，倒入鸡蛋、鸡精、白糖，制成炸酱。

9、将炒好的酱浇在面条上。

10、摆放上备好的黄瓜丝即可食用。

清炖牛腩面

清炖牛腩面

食材：面条200g，牛腩250g，白萝卜100g，香菜、姜适量

佐料：盐、胡椒粉、清汤适量

做法：

1、将白萝卜洗净，切滚刀块。

2、姜切丝。

3、将牛腩焯水后切块。

4、将牛腩块、白萝卜块放入锅中。

5、加入清汤，炖煮约40分钟。

6、锅内注水烧沸，放入面条煮熟。

7、捞出面条，倒入炖好的材料，再加上香菜、姜丝、盐、胡椒粉，搅拌均匀即可食用。

鸡丝荞麦面

鸡丝荞麦面

食材：鸡胸肉120g，荞麦面100g，葱花少许

佐料：盐2g，鸡精少许，水淀粉适量，食用油适量

做法：

1、鸡胸肉切丝，放入碗中，再放入盐、鸡精、水淀粉、食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

2、锅中注水烧开，放入食用油、荞麦面、鸡精、盐，大火煮至面条断生。

3、放入鸡肉丝，转中火续煮至食材熟透。

4、盛出面条，放在汤碗中，撒上葱花，即可食用。

2、面的几种做法，做面食的步骤介绍

面的几种做法?炸酱面做法步骤：将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水面条煮熟之后盛到碗里，把生菜摆在上面，浇上炸酱，放上黄瓜丝，拌匀就可以开吃了，下面我们就来聊聊关于面的几种做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

面的几种做法

炸酱面。做法步骤：将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。面条煮熟之后盛到碗里，把生菜摆在上面，浇上炸酱，放上黄瓜丝，拌匀就可以开吃了。

麻辣面做法步骤：将木耳提前浸泡到水中一段时间，泡发好之后洗干净，把青菜洗干净之后沥干水分，葱姜蒜切成末。锅中倒入足量的水，水烧开之后把青菜放进去煮一下，煮到稍微有一点软，就可以捞出来备用。再把面条放到锅中，煮熟后捞出。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中。取一个干净的碗，倒入1勺酱油，1勺老干妈，1勺豆瓣酱，再加少量的水，加半勺鸡精，拌匀调成酱汁。热锅后倒入少量油，把葱姜辣椒放入锅中炒香，再倒入之前调好的酱汁，倒入两碗水，放入木耳和丸子，用大火烧开之后，换成小火，慢慢的煮，煮熟后关火。炒好的汤汁倒到面条里，最后撒上葱花，浇上麻油就可以了。

西红柿虾仁意面。做法步骤：锅中倒入足量的水，大火将水煮开之后下意面，煮15分钟左右，煮熟之后捞出备用。把虾仁放锅中煮熟，还把蒜切成片儿，西红柿去皮之后切成丁。锅热后加入少量食用油，油热后加入蒜片，把蒜片煎香之后，加入西红柿丁炒一下，西红柿炒出汁儿之后加入虾仁儿，翻炒均匀。

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