关于【水果店经营技巧和经验】，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、水果店经营技巧和经验：从零开始学开水果店：水果店经营技巧，经营水果店实用技巧分享

2、促销活动不一定能改善生意

大部分人都是活动营销，活动营销做的好，可以提升人气，增加销售，活动做的不好，那么就是在削减自己的利润，徒增自己的投入成本，而且很有可能吸引来一大批没有价值的顾客，得不偿失。每次活动不一定能提高销售额，而且每次搞活动要么就让利，要么就送东西，这些都是在减少水果店的利润空间，要是活动效果没有做到销售额利润大于成本，那么基本上都是在赔钱赚吆喝。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、多跟同行学习经营技巧

卖水果的花样就很多了，正常的卖，就是在拿货价的基础上加一些价格拿去卖，加个30%-60%价格去卖，生意也做的很简单，不去搞活动。像秋冬季所有的炒货都会有点上火，可以告诉顾客说怕大家上火，买板栗送水果，价格便宜点的，橙梨柚子之类的，送切盒都行，这样可以提高客单价走量。

4、做活动维护顾客

活动可以不用做的那么频繁，但是在节假日都可以做一些活动。一家水果店活动是最不能少的，生意好的门店一般都知道利用节假日做活动来带动消费。自己找一些便宜的货源，便宜的东西丢在门口那里，可以吸引人流，比如红柚五块钱一个，一箩筐都很快就被人抢完了，有些价格下来了，都可以这样搞，比如无籽红提青提，冬枣，橘子这些。

开水果店的经营技巧要多跟同行交流，大家聚一起多探讨，经营技巧思路会打开很多。

2、水果店经营技巧和经验，开水果店水果保存方法

2、及时降价清理库存

用定价控制损耗，水果定多个价格，找到一个能够卖出去的价格。

有些水果天然损耗很大，但是不要投鼠忌器，应季有热度的水果即使损耗大也要上，扔得越多，其实也是赚的越多。及时处理水果也是在减少损耗，把水果做果汁和水果拼盘是常用的做法，不是说把快要坏掉的或者已经坏掉的水果，拿来做果汁或者水果拼盘。而是在某种水果量还比较大，而预计卖不动的时候，就要想办法及时处理了。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、多跟同行学习水果的保鲜方法

不同的水果都会有不同的保存方式，这些保存方式学习了解之后，在水果店保存水果的时候，方法用对了可以延长水果的鲜度，降低很大的损耗。比如香蕉的表皮为什么容易变黑，香蕉的根部会释放一种乙烯的位置，是催熟用的，可以拿保鲜膜包住根部，就可以起到保鲜的作用，千万别跟苹果、猕猴桃放一起，也不要放在冷柜中。

4、水果店要有保鲜设备

风幕柜一定要有，一个有助于降低损耗，一个有助于出售高档水果，具体进货一定要根据自己当地的消费特点决定。

不能别人进什么自己也进什么，水果的损耗是水果店的一大痛点，有些水果的保鲜知识还是要学习的。水果店有冷库的时候，其实冷库就是仓库，但是也不要想着把货总是放冷库，要把货放顾客肚子里，放冷库里也耽误事，不如把它们都摆出来卖掉，冻库不要放很久的货，一俩天卖完，一天进一次货。

水果最大的一个问题就是损耗问题，只有控制了损耗，才能够很好的把水果做好。

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