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1、罗汉果泡水需要去壳吗：春季咳嗽老不好，用此物煮水喝，清肺毒越来越健康

春天来了，天气日渐转暖，很多家长觉得流感高发季过去了，终于不用每天为孩子的身体健康而提心吊胆了，然而却忽略了一个问题：春季是咳嗽高发季。

春季咳嗽老是不好，让人非常的苦恼，不少家长就一个劲的带着孩子到医院去打针吃药，但是没一点效果。今天小编就分享一种食疗方法给大家。

罗汉果泡水

原料：罗汉果两个。

做法：罗汉果洗干净，把外壳挖破，连皮带瓤一起放在水杯中加开水泡。泡出的水呈红褐色，略有甜味，口感很好。喝完续水，一天喝数次。一天后咳嗽大为减轻，两天后便可痊愈了。

罗汉果味道清甜，小孩子不喜欢吃药的，吃罗汉果泡水也没一点问题，所以说，家里有咳嗽的，不论是大人还是孩子，都可以用用这个方法。

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2、罗汉果泡水需要去壳吗，泡罗汉果需要把壳剥开吗

相信有不少朋友第一次食用罗汉果的时候，都会感觉无从下手，不少人第一次拿到罗汉果都有这样的疑问：要怎样冲泡罗汉果才是正确的？罗汉果泡水要去壳吗？

罗汉果的壳也是可以泡饮的，但如果是传统方式烘烤的罗汉果，或恒温烘烤的罗汉果，果壳不要也罢。

传统方式烘烤或恒温烘烤的罗汉果，加工周期长达6-7天，加工过程中温度不均以及长时间高温、高湿环境，使得的罗汉果外壳的营养成分已经被破坏，原有的功效几近丧失。

罗汉果果壳的主要成分为木质纤维，营养成分有限，果壳将果肉与外部环境隔绝，是罗汉果果肉的天然保护，而罗汉果的核心营养成分富含于果肉之中。

罗汉果果壳密度低，如果罗汉果泡水时不敲碎，罗汉果在泡水时会整个漂浮水面，影响果肉内营养成分的溶解。

因此，正确的罗汉果冲泡方法，是：

1、将罗汉果掰碎成指甲大小；

2、按一个罗汉果冲泡2L水的比例冲泡；

3、一般沸水冲泡3~5分钟即可出味。

为更大程度地保持罗汉果内的营养，建议使用60℃的水温冲泡，适当延长冲泡时间即可。

罗汉果去掉外壳冲泡，并不会影响罗汉果的口味和药效。去掉果壳的果肉，更安全，也更利于果肉内营养成分的析出。

所以说罗汉果冲泡去不去壳，完全可根据个人喜好而定。

传统方式烘烤和恒温烘烤的罗汉果，建议去壳。

低温脱水的罗汉果，由于加工时间只有4~8个小时，而且全程温度控制合理，罗汉果果壳上的营养成分几乎没有损失，可以带壳、掰碎冲泡。

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