关于【吃肉的好处和坏处】，吃肉有益还是有害，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

理论上都是需要有数据进行支持的，有国外学者对50万人进行了长达八年的调查。最后研究显示，对于那些过量食用肉类的人而言，患疾病的风险会上升。如果每天吃肉的数量超过50g，久而久之，患心脏病的风险会提高16%。

（吃肉有害健康？）

世界癌症专家也建议，想要追求健康，应该将一周摄入的红肉量控制在500g以内。从中可以发现，肉类对人体带来的危害有一个非常重要的前提条件，那便是过量使用。今天这篇文章会详细科普关于如何吃肉，怎么吃更健康的知识，为大家日后预防疾病和治疗疾病打好坚实的基础。

由于每个人自身健康的需求以及对肉类弊端和益处了解不同，很多人会加入素食的行列，还有一部分人会加入生酮饮食的行列。不论是出于哪一种原因，都要对肉类的益处和弊端进行详细的了解再做决定。以下是吃肉的益处，你了解几种？

1、保证营养均衡。

肉类中不仅有人体所需的高质量蛋白质，它还含有丰富的脂肪、维生素、氨基酸等一些人体所需的元素。为什么提倡人们还是要适量吃肉呢？

（吃肉也有好处）

这是因为肉类中所含的氨基酸以及蛋白质能够更好地被人体所吸收，很多人想要用植物蛋白质去替代肉类中的蛋白质，其实这样并不能作为等量代换。

这是因为植物蛋白缺少氨基酸，人体所吸收的效率会大打折扣，这就是建议大家吃肉补充蛋白质的原因之一。想要追求健康，应该做到均衡饮食，不建议过量吃肉，更不要一口都不吃。

2、缓解贫血。

缺铁性贫血平时在日常生活中非常的常见，但是这种疾病如果不能够及时治疗，可能会存在非常大的危害。比如，注意力不集中、迟钝、疲惫、记力下降等现象都属于缺铁性贫血典型的症状。

（内脏含有铁元素）

而肉类中含有丰富的铁元素，能够及时补充人体所需的铁。在日常生活中可以从一些动物的内脏中摄取铁元素，但是有一个非常重要的前提条件，适量食用即可，因为动物内脏中的胆固醇含量较高。

3、延缓大脑衰退。

肉的种类有很多，除了红肉以外，优质蛋白质含量非常高的鱼肉、虾肉、贝类等值得大家去尝试。深海鱼中含有丰富的DHA，与此同时，其中含有不饱和脂肪酸，对于降低80%患心脑血管疾病的风险有着很好的帮助。

吃红肉不仅能为大脑思维提供足够的能量，其所含的大量肉碱，能提高脑组织中起神经传递作用的乙酰胆碱酶的活性，对于氧化衰老、提高大脑功能有着一定的作用。

（肉类不能不吃）

肉类的好处还有很多，但是每一种食物都不是十全十美的，吃过多存在很大的健康隐患，以下是吃太多肉带来的弊端，你了解几种？

1、损伤消化系统。

有一部分肉类的纤维比较大，不利于消化，这也是吃大量肉类饱腹感非常强的重要原因。过量食用肉类，可能会造成消化不良的现象，还有可能导致腹胀、便秘等一些问题。在日常生活中想要有效地规避这些问题，第一点，要把控好每日的摄入量；其次，要摄入适当的膳食纤维和维生素，促进肠胃消化。

2、诱发肥胖。

肉类中虽然含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素，可是很多肉类中也含有丰富的胆固醇。我相信有很多人不爱吃肉，但有喝肉汤的习惯。

（肥胖是一种疾病）

殊不知，清炖过后的肉，大部分脂肪都流失进了汤里，喝得越多，身体中所摄入的胆固醇就越高。据研究表明，当肉放进锅中清炖以后，将会流失40%~50%的脂肪。

日常生活中，经常喝的羊肉汤不仅属于高脂肪汤类，还属于高嘌呤食物，对于人体的健康可能存在着一定的危险因素。所以肉类含有大量脂肪的食物是不能被忽略的，食物虽然美味，也不能忽略摄入量、烹饪方法等因素的重要性。

吃肉对人体带来的危害不仅仅局限于肉类本身，更多的危害来自于人们不能够均衡饮食，更不能把控好肉的摄入量。所以及时树立正确的健康观念非常有必要，这样才能够将肉类在人体带来的好处最大化。

（均衡饮食很关键）

对于肉类的选择也是一门学问，并不是喜欢吃哪一种肉，就要多买一些；而是哪一种肉吃了健康才要多买一些。以下四种肉，有一种要多吃，有三种要少吃。提前进行了解，为健康保驾护航。

1、多吃深海鱼。

深海鱼里面蛋白质、尼克酸以及矿物质非常丰富，同时也含有大量的矿物质、核黄素以及维生素D，属于低脂肪高营养的食物。深海鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇有着一定的帮助。每周保证3~四次的摄入量，既能够补充蛋白质以及微量元素，还能够满足吃肉的心理需要，可谓是一举两得。

（三文鱼是不错的选择）

2、少吃动物内脏。

动物内脏的营养成分是非常丰富的，对于患有缺铁性贫血的人而言，吃它能够补充铁元素，而且动物内脏中含有丰富的维生素A、B族维生素以及人体所需的很多微量元素。

尽管如此优秀的肉类依旧有缺点的存在，动物内脏不适合正在减肥或者是预防心脑血管疾病的人去吃，因为内脏中含有丰富的胆固醇，吃太多很有可能造成动脉硬化、肥胖等一些严重的问题。比如猪脑、猪肠、猪肝等。

3、五花肉。

五花肉可以做成很多美味的食物，比如脆皮五花肉、红烧肉、卤肉饭等等，但是如此美味的食物背后却隐藏着胆固醇含量较高的风险。五花肉的形状是一层瘦肉，一层肥肉，相互叠加。

肥肉部分含有大量的饱和脂肪酸，吃太多可能会诱发肥胖、心脑血管疾病等一些危害。虽然适当吃饱和脂肪酸有着一定好处，可是五花肉做成的食物很美味，贪嘴多吃的可能性更高，如果能够把握好摄入量和摄入次数，风险会更低一些。

4、各种腌制肉类。

我相信很多人都吃过腌制类肉品，它们具有独特的口味，保存时间较长，受到了很多人的喜爱。殊不知，腌制类肉品与患高血压以及心脑血管疾病有着密切的联系。

（腌制类食品要少吃）

首先，腌制类食品中含有大量的盐分，当人体吃了含盐量较高的肉类后，肠胃会对钠离子进行百分之百吸收，而这些钠离子会进入血液中，发挥吸水的功能。将一些身体表面或者是滞留的水分吸进血管，从而使血管压力过大，很容易诱发高血压的出现。

而高血压也是诱发心脑血管疾病的罪魁祸首之一，因为高血压会对血管进行破坏，一旦血管内血管受到损伤，对人体有害的低密度脂蛋白胆固醇便会进入血液中形成斑块或者是增加血液的粘稠度，从而降低对重要器官的供血效率，久而久之，便会形成动脉粥样硬化，诱发疾病。

人体所需的七大元素分别是脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素、碳水化合物、矿物质以及水。所肉食爱好者不仅要摄入肉类，还要将其它元素也要摄入齐全。

无论是预防疾病还是治疗疾病，做到均衡饮食都是非常重要的。不能以某一种单一的饮食习惯为主，比如，有一些人从早到晚都在吃碳水类食物，或者是从早到晚都在吃肉类。过于单一的饮食习惯会造成人体所需微量元素的匮乏，不利于人体的健康。

（均衡饮食至关重要）

对于脂肪的选择，可以多摄入一些不饱和脂肪含量较高的食物，比如深海鱼、玉米油、菜籽油、橄榄油、优质坚果、高质量乳制品等等。对于碳水化合物的选择也是非常重要的，可以将日常生活中常吃的精米细面换成优质碳水，比如玉米、紫薯、红薯、燕麦、糙米等等。

对于维生素和膳食纤维的选择是至关重要的，根据国际癌症专家分析，长时间不摄入膳食纤维和维生素，很有可能诱发结直肠癌风险。而且膳食纤维和维生素还能够降低人体对糖分的吸收和利用，对于稳定血糖有着一定的帮助。

（多摄入膳食纤维）

蛋白质的选择至关重要，可以从虾、鱼、鸡蛋、豆制品、蔬菜、瘦肉等食物中摄取，每日要保证充足的摄入量。做到均衡饮食便能够有效地摄入对人体有益的矿物质，那么摄入如此多的食物，应该怎样提高利用率呢？多喝水是至关重要的！

（水是生命之源）

世界卫生组织建议成年人每日要保证1500ml~1800ml的饮水量，它能够参与人体的吸收、消化、营养成分对身体供能的过程。还能够缓解血液粘稠度过高的问题，从而降低心脑血管疾病的风险。

除了要养成均衡饮食的良好饮食方式以外，也要积极改善自身和家人的不良生活习惯。避免长时间久坐，多进行户外运动，提高身体的新陈代谢能力，消耗更多的脂肪和糖分。

想要身体健康，均衡饮食占70%，剩下的30%需要大家配合健康的生活习惯，良好的心态。追求健康不仅要多方配合，更要拿出循序渐进、持之以恒的耐心。

吃肉对人体存在危害取决于肉类的摄入量以及能否做到均衡饮食，很多人因为爱吃肉，所以每天都在吃肉。在健康面前，如果没有严谨、科学的态度，那么健康只会离你越来越远。

一个人改变饮食习惯将会影响到自己的家人和朋友，所以积极树立正确的健康观念，养成均衡饮食、合理膳食的习惯，为自身以及家人的健康保驾护航。

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