秘制卤肉的家常做法介绍,秘制卤肉的家常做法
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秘制卤肉的家常做法?用料:五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、茴香籽适量、冰糖适量,接下来我们就来聊聊关于秘制卤肉的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
秘制卤肉的家常做法
用料:五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、茴香籽适量、冰糖适量。
五花肉切块下锅焯水。
捞出备用。
起锅烧油下入冰糖炒制香油色。
下入五花肉翻炒均匀上色。
加葱姜蒜干辣椒。
放桂皮,八角,香叶,茴香籽,加生抽,老抽,料酒。
加水没过肉。
大火烧开转小火慢慢炖四十分钟。
加盐调味完成。
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