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1.鸡斩块，用料酒、姜片、盐腌好。

2.准备青红椒，洋葱。

3.准备花椒、姜、蒜、辣椒。

4.油锅烧热，下姜蒜炒香，再下花椒。

5.出香味了立即倒入鸡块翻炒。

6.炒至微微有点焦黄，下生抽、料酒炒匀，加差不多和食材齐平的水，加适量盐、糖， 煮开后转小伙。

7.煮到汤汁还剩一点点时加入洋葱、青红椒翻炒一分钟即可关火。

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