毛野扁豆可以吃吗,你知道吗
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毛野扁豆可以吃吗
野扁豆可以成为日常食物豆,并且具有一定的食用价值,多是将植物种子鲜炒后食用,也可以直接在早春时节,将野扁豆荚果采摘,直接鲜炒。
毛野扁豆为多年生缠绕草本,茎细弱,被倒向细柔毛。羽状3小叶,互生。花黄色,荚果长4~5厘米,宽约0.7厘米,扁平,前端有尖喙。花期8~9月,果期9~11月。
产江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、广西、贵州。常生于旷野或山谷路旁灌丛中。日本、朝鲜、老挝、越南、柬埔寨亦有分布。
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